Revisiter un classique

Bonjour!

Temps gris = moins chaud dans l’appart = meilleur sommeil = Alexe de bonne humeur. 🙂

Après deux jours de temps gris, je vais être prête pour le retour du soleil par contre. J’ai définitivement été une plante dans une vie antérieur (un plant de cacao fort probablement), j’ai tellement besoin de lumière pour être heureuse! Les hivers québécois sont looonnnngggg…..

Je vais essayer d’être brève ce soir, je donne mon cours de Body Design dans une heure! Après deux semaines de relâche pour les vacances de la construction (les cours de moins de 15 participants étaient annulés à mon gym), j’ai hâte de revoir les filles! J’ai l’impression qu’on se fait un gros party tous les mardis et jeudis soir. Bon, j’ai l’air de me faire plus de fun qu’elles mais elles reviennent de semaine en semaine alors je me dis que je ne dois pas être si toff que ça… Les deux prochaines semaines, je ferai des remplacement dans le cours de cardio militaire. Je trépigne déjà d’impatience! Je n’ai pas eu la chance de le donner depuis ma formation mais c’est tout à fait mon style de cours. J’ai une double personnalité, princesse de jour et sergent militaire le soir. 😉

Ce soir, je vous présente ma recette de burgers aux haricots romains de façon revisitée.

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Ingrédients (6 boulettes)  :

  • 1 conserve (2 tasses) de haricots romains rincés et égouttés
  • 1 tasse d’oignon haché finement
  • 1 tasse de champignons hachés finement
  • 1/4 de tasse de farine de pois chiches
  • 1/4 de tasse de graines de lin moulues
  • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire végétalienne
  • 2 c. à soupe de sauce chili
  • épices à Steak + poivre au goût

Préparation :

1) Préchauffez votre four à 350.

2) Faites revenir vos oignons et champignons dans un peu d’huile d’olive.

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3) Dans un grand bol, piler grossièrement les haricots romains. Ajoutez la farine, les graines de lin moulues, les sauce et les épices, mélangez.

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4) Lorsqu’ils sont cuits à votre goût, intégrez les légumes à la préparation d’haricots. C’est joli non? 😉

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5) À l’aide de vos mains, formez six boulettes et déposez les sur un papier parchemin ou une feuille de silicone. Saupoudrez à nouveau d’épices à steak si désiré.

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6) Cuire 30-35 minutes puis tournez et continuez la cuisson pour 15 minutes supplémentaires. Voilà, c’est prêt!

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7) Servez entre deux pains à burgers ou avec une belle salade verte.

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Vous pourriez aussi les démolir sur la salade. C’est mon choix de prédilection!

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Ce n’est pas la recette de végé-burger la plus originale du monde mais elle a le mérite d’être simple et de contenir plein d’épices à steak (mi-am!).

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Ce n’est pas parce qu’on mange végé qu’on n’a plus le droit de se régaler d’épices à steaks. Elles ne contiennent pas de steak à ce que je sache (j’ai vérifié en fait, on ne sait jamais, il aurait pu y avoir un concentré de Bovril ou quelque chose du genre).

Ok, je dois aller préparer mon cours!

Chow!

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