Bonjour!

Est-ce qu’on est dû pour une autre recette de dessert?

oui!

Est-ce que je mange autre chose que du chocolat en ce moment?

non!

Est-ce que je me plains?

non!

Franchement, il y a des trucs pire qu’une surdose de cacao dans la vie…

Surtout quand ladite recette pleine de cacao est remplie de bonnes choses pour la santé.

Brownies crus

recette du Raw Brownie de My New Roots

Ingrédients (j’ai coupé la recette en deux) :

• 1 tasse de noix de Grenoble
• 1 1/4 de tasse de dattes fraîches
• 1/2 tasse de cacao (cru si vous voulez une version 100% crue)
• 1/2 tasse d’amandes (j’ai fait un mélange avec des noix de cajou)
• ¼ c. à thé de sel

Préparation :

1. Déposez les noix de Grenoble dans votre robot culinaire. Hachez finement.
2. Ajoutez le cacao et le sel, actionnez le robot pour combiner.
3. Ajoutez les dattes une à une par l’embouchure pendant que le robot est en marche. La pâte est prête lorsque la préparation se tient quand vous la pressez entre vos doigts.
4. Transférez dans un grand bol et ajoutez les amandes (en morceaux ou entières). Combinez à l’aide d’une spatule.
5. Pressez fermement la préparation dans le fond d’un moule à pain 9×5 tapissé de papier parchemin. Placez au congélateur pour l’aider à figer. Lorsqu’il se tient bien, coupez des morceaux de la grosseur de votre choix et servez. Conservez les reste au congélateur, ils ne deviendront pas trop durs. Vous pouvez les servir directement sortis du congélo sans problème. En fait, c’est même ce que je recommanderais.

Pour admirer les magnifiques photos de Sarah et tout savoir sur les vertus du cacao cru, des noix et des dattes, visitez la page du Brownie Cru sur My New Roots!

Si vous possédez un robot culinaire, cette recette se fait en un tour de main. Je commence à penser que les desserts crus ne méritent pas leur réputation de «complexes». Tous ceux que j’ai essayés jusqu’à maintenant m’ont semblé encore plus faciles à réaliser que leur équivalent cuit.

Au niveau du goût, mes papilles se régalent autant d’un brownie cru que d’un brownie double chocolat alors, si mon corps apprécie plus les vertus du cacao cru que cuit, je vais me faire un plaisir de lui en servir plus souvent!

Mettez cette recette dans votre liste à essayer le plus tôt possible! Vous me remercierez plus tard (en m’envoyant un morceau par la poste). 😉

Bonne nuit!