Bonsoir!

Avant de vous présenter mon nouveau smoothie, je tiens à prendre quelques instants pour revenir suis l’article d’hier. Plusieurs se sont questionnées sur mon taux de fer précédent mon virage végé. J’ai bel et bien passé un test sanguin en septembre 2009. À cette époque, je ne consommais plus de viande rouge depuis 12 mois mais je mangeais toujours de la volaille, du poisson, des oeufs et des produits laitiers. Toutefois, les résultats ne sont pas nécessairement représentatifs de mes taux normaux car j’étais malade lors de la prise de sang. Ma ferritine était à 155 (maintenant à 7) et mon fer sérique à 11 (maintenant à 15). Je n’ai malheureusement pas l’expertise nécessaire pour en tirer des conclusions valables. Tout ce que je sais c’est que ce n’est pas un taux de fer sous la normal qui me fera remanger du steak. Je vais prendre les pilules et la constipation qui vient avec avant de devoir tuer un animal pour me nourrir, ça, c’est 100% clair dans ma tête.

Et maintenant, sans plus attendre, le clou du spectacle! 😉

Restez-vous parfois sceptiques devant certaines recettes dont les blogueurs raffolent? Je sais que, de mon côté, j’ai mis du temps à essayer les Green Smoothie (smoothie avec des épinards) et les bananes dans mon gruau. Ces combinaisons me semblaient tout simplement trop étranges pour être bonnes. Et bien, finalement, on ne goûte pas du tout les épinards dans un Green Smoothie et les gruaux aux bananes m’ont finalement permis de me plus manger de la cassonade au gruau (sérieusement, je finissais par mettre autant de cassonade que d’avoine dans mon gruau tellement je trouvais que ça manquait de goût).

Tout ça pour dire que, lorsque j’ai vu que Mama Pea buvait un nouveau type de smoothie vert le matin, je me suis dit : pourquoi pas? Bon, j’ai tout de même mis plusieurs semaines à l’essayer mais avouez que de blender des branches de céleri, ça laisse perplexe.

Rassurez-vous, c’est excellent. La première gorgée choque un peu (ça goûte très vert) mais on s’habitue rapidement et on en redemande. Je fais la recette au complet et je la divise en 4 (dans des pots Masson de 2 tasses). J’amène ça au travail avec une barre granola comme collation matinale. Ça donne un bon coup de fouet lorsque le niveau d’énergie commence à descendre. Vous pourriez également diviser la recette en deux et la boire au déjeuner avec un bon muffin aux carottes!

Glowing Green Smoothie

recette du Glowing Green Juice de The Beauty Detox Solution

Ingrédients :

• 1 1/2 tasse d’eau
• 1 tête de laitue Romaine, hachée
• 3-4 tasses d’épinards frais (ou un demi-concombre sans les pépins)
• 3-4 branches de céleri, coupées en morceaux
• 1 pomme, sans le coeur, coupée en morceaux
• 1 poire, sans le coeur, coupée en morceaux
• 1 banane, coupée en rondelles
• le jus d’un demi-citron

Préparation * voir note :

1. Déposez l’eau et la laitue romaine  dans votre mélangeur (blender). Liquéfiez.
2. Ajoutez les épinards et le céleri. Liquéfiez.
3. Ajoutez la pomme. Liquéfiez.
4. Ajoutez la poire. Liquéfiez.
5. Ajoutez la banane et le jus de citron. Liquéfiez.
6. Réfrigérez pour refroidir le smoothie (il sera tiède à cause du travail effectué par votre mélangeur). Vous pouvez le diviser comme vous voulez.

Notes : Si vous faites partie des gens privilégiés par la vie et que vous possédez un Vita-Mix (ne le mentionnez pas dans les commentaires sinon je déménage chez vous, vous êtes prévenus), combinez simplement tous les ingrédients ensemble dans le contenant et laissez votre blender faire le travail. Pas besoin de vous pétez les bretelles, on est déjà jaloux… 😉

Attention aux gens qui n’aiment pas les smoothies «avec texture» : cette recette a une texture de compote de pomme (les gens avec Vita-Mix, on n’a pas besoin d’entendre que vous, vous obtenez une belle consistance lisse, sinon, on risque d’arriver chez vous par centaines, vous êtes prévenus 😉 ).

Prenez également note que je n’ai pas lu le livre de Kimberly Snyder dont la recette est tirée mais, pour avoir parcouru le site Internet, ce n’est pas quelque chose qui m’intéresse non plus. Les combinaisons alimentaires : beaucoup trop intense pour moi!

Ce smoothie est tout à fait fans mes cordes par contre! Viva la verdure!

Bonne soirée!