Bonsoir!

Ça fait des semaines que je vois ce produit un peu partout dans la blogosphère : le bacon de tempeh.

J’avais déjà essayé d’en faire à la maison mais ça n’avait pas été un succès fulgurant. J’ai donc décidé d’essayer ce produit du commerce avant de retenter l’expérience.

Il suffit de le faire griller dans la poêle avant de l’ajouter à un sandwich ou une salade. Je n’essayerai pas de vous convaincre qu’on dirait du vrai bacon (je suis pas mal certaine que mon père n’y toucherait pas pour tout l’or du monde) mais, pour les végétariens comme moi qui n’ont qu’un vague souvenir du goût et de la texture de la viande rouge, c’est une alternative assez intéressante.

J’ai trouvé le goût intéressant. C’est salé à souhait et les effluves d’érable sont bien présentes. Autre point boni : la texture plutôt étrange du tempeh passe mieux puisque les tranches sont assez minces.

Je n’en rachèterai pas par contre puisque, pour 4,95$, on n’obtient que deux portions et que le blé qui figure parmi les ingrédients a grandement dérangé mon système digestif. Sérieusement, j’étais gênée de sortir en publique le lendemain!! 😦

Si vous tolérer le gluten par contre, ça peut être un produit intéressant à l’occasion! J’essayerai de  faire du tempeh bacon à la maison quand je mettrai la main sur tous les ingrédients!

Bonne soirée!