les nachos du Lola Rosa

Bonjour!

J’espère que vous avez passé une belle semaine! Le menu de cette semaine a été un succès retentissant! Nous avons essayé deux nouvelles recettes et c’est certain qu’elles feront partie de notre rotation à partir de maintenant! Je vous recommande tout particulièrement le ragoût de lentilles sur patates pilées de Minimalist Baker. C’est vraiment simple à préparer et absolument savoureux. Toutefois, ça nous a seulement fait trois portions, pas quatre, même si j’avais presque doublé la quantité de patates déjà. C’est si bon que j’aurais préféré en avoir plus que pas assez alors, la prochaine fois, je doublerai la recette.

Le ragoût de haricots demande un peu plus de préparation puisqu’il faut tremper et cuire les haricots d’avance. De plus, comme j’ai fait la sauce à partir de tomates fraîches que j’ai blanchies, pelées et coupées, ça a été plutôt long et salissant. Heureusement, ça en a valu la peine! Servi avec des pains pita maison, de l’hummus (ou autre nouvelle recette) et des asperges grillés, c’était divin! À noter toutefois que, selon les conseils de Mama Eats Plants, j’avais réduit l’huile d’olive à 1/4 de tasse et, la prochaine fois, je réduirai aussi le sel à 1 c. à thé.

La facture :

• Marché Jean-Talon : 43$
• Épicerie (lait de soya, jus d’orange, farine, tofu, tomates broyées) : 25,94$
• Méga-Vrac (pretzels et raisins enrobés de chocolat) : 8,57$
• La Branche d’Olivier (haricots de Lima et lentilles vertes) : 4,63$

TOTAL : 82,14$

menu : semaine du 28 mai

• pâtes sauce rosée (du congélo – pour Antonin)
• tofu brouillé et patates rissolées (par et pour Antonin)
• ragoût de lentilles sur patates pilées (nouvelle recette!) accompagné d’asperges grillées
• cari de lentilles accompagné de riz blanc et brocoli vapeur
• ragoût de haricots à la grec (nouvelle recette!) servi avec de l’hummus, des pitas grecs et des asperges grillées
• végé-burgers aux haricots rouges (du congélo) servi avec patates rôties et salade verte

Collations : oranges | boules d’énergie au cacao | pretzels et hummus maison

Petits-déjeuners : mueslis de la Corner Bakery (avec du yogourt grec Daiya) | mueslis à la banane garnis de petits fruits | bol de granola à la vanille et banane

Desserts : macarons au chocolat | biscuits aux épices (nouvelle recette!)

Menu en PDF : Menu – sem 28 mai

Bon week-end!

alexe