Citrouille en deux temps

Bonjour!

Par curiosité, nous étions combien à faire des tartes à la citrouille à 5h30 samedi matin?

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C’est ce que je pensais…

Mon horloge biologique semble avoir trouvé son rythme. Le Copain travaille tôt le week-end et il semblerait que mon cerveau ne fasse pas la différence entre son réveil et mon réveil… Je suis condamnée à me lever à 4h du lundi au vendredi et à 4h45 la fin de semaine. Grosse grasse matinée! Toutefois, j’ai lu quelque part que nous devrions toujours nous lever dans un délai d’une heure pour que notre organisme garde son équilibre. Donc, si vous vous levez à 6h30 la semaine, idéalement, vous devriez vous lever au plus tard à 7h30 lorsque vous êtes en congé. Qui fait ça? À part moi, évidemment. 😉

Entraînement

Après avoir fait mes tartes, il était temps pour l’entraînement! J’ai failli crier de joie quand j’ai vu le soleil se lever samedi matin. La chaîne météo nous avait caché ce petit éclaircissement! J’ai lacé mes espadrilles et je suis partie vers le Vieux-Port en moins de deux. J’étais tellement bien que j’ai étiré mon 10 km en 15 km. Mes mollets sont toujours extrêmement tendus par contre alors j’ai gardé un rythme très lent. J’ai terminé ma course en 1h24. De retour à la maison, j’ai fait des étirements pour les jambes, sans succès pour les mollets…

J’aimerais courir une autre longue distance avant la fin de la saison de course à l’extérieur. Je ne suis pas assez accro (ou plutôt beaucoup trop maladroite) pour courir dehors lorsqu’il neige. Si nous avons droit à un dimanche ensoleillé avant l’arrivée des premiers flocons, vous pourrez probablement me trouver quelque part très loin de chez moi avec mon Camelback, mes espadrilles et mes lunettes de soleil. 🙂

Menu du jour

J’y ai rêvé toute la semaine! Gâteau-déjeuner à l’avoine et à la citrouille avec quelques petites modifications : pas de café instantané mais 1 c. à soupe de pacanes en morceaux et seulement du sirop d’érable en garniture.

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C’est tellement bon, je suis en train de penser que je pourrais en amener au travail. Il suffirait que je le prépare la veille et que je le réchauffe au micro-onde une fois au boulot. C’est faisable!

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Collation post-course : pomme jaune Délicieuse étagée.

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Lavez puis enlever le coeur d’une pomme. Tranchez-la en 3 dans le sens de la hauteur puis tartinez chaque tranche de beurre d’arachide (j’y suis allée généreusement car, courir, ça creuse l’appétit!) et saupoudrez de graines de lin moulues.

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Quelqu’un a dit «yum» ?

Pour dîner, j’ai refait la même salade de couscous en 5 minutes d’hier.

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Avec une orange.

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Et mes collations d’après-midi : crudités, amandes rôties et Triscuits.

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Pour souper, je suis restée dans le thème «citrouille» en essayant la recette de boulettes aux haricots noirs et à la citrouille d’Angela (Oh She Glows). Au rythme où j’essaie ses recettes dernièrement, j’ai presque l’impression d’habiter chez elle!

La recette est vraiment simple et j’ai bien aimé mais, la prochaine fois, je mettrai plus d’ail et d’épices.

Boules à la citrouille et aux haricots noirs

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Ingrédients (pour environ 10 boulettes ou 2 personnes) :

  • 1 1/2 tasse d’haricots noirs
  • 1/2 tasse de gros flocons d’avoine
  • 1/3 de tasse de purée de citrouille
  • 1/2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/2 c. à thé de poudre de chili
  • 1/4 de c. à thé de sel
  • 1 gousse d’ail émincée

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 400.
  2. Combinez tous les ingrédients dans un bol et mélangez à l’aide d’une fourchette ou d’un pile-patates. Vous devez détruire un peu les haricots pour obtenir une purée grossière.
  3. Utilisez vos mains pour former des boules de la grosseur de balles de golf.
  4. Déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium ou autre et cuire au four de 25 à 30 minutes.

J’ai profité du fait que le four était allumé pour rôtir du brocoli (sel d’ail), des petites patates et de la courge (cannelle). Ça m’a donné une beau souper d’automne!

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Je mangerais volontiers de la courge rôtie à la cannelle en lieu et place de bonbons n’importe quand!

Vous aurez la recette de tarte à la citrouille très bientôt!

En attendant, voici la réponse à la question de chimie d’hier :

Comment se nomme le changement de phase qui permet à la vapeur de devenir liquide?

La réponse : C) Liquéfaction. Dans le langage courant, nous utilisons généralement le terme «condensation» mais le terme scientifique est «liquéfaction».

Bravo à tout ceux et celles qui l’on trouvé!

Bonne journée!

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