Millet pomme-cannelle prise 2

Bon matin!

Et bien mon examen s’est super bien passé hier. Il n’y a que 4 questions (sur 33) qui m’ont donné du fil à retordre. J’ai inscrit ce que je pensais ou j’y suis allée au hasard, on verra si j’ai eu de la chance dans une dizaine de jours.

J’ai amené mon lunch à l’Université pour souper juste avant l’examen. Ratatouille, millet et levure nutritionnelle.

En revenant à l’appartement à 19h (j’ai complété l’examen en 20 minutes, puis révisé pendant 10 minutes avant de revenir en métro), j’avais encore faim alors je me suis servi à nouveau une petite portion de ratatouille et millet.

Et une poire rouge Anjou.

Ce matin, j’ai refait du millet pomme-cannelle pour voir s’il était possible d’améliorer la recette. J’ai mis plus de liquide et plus de pommes, parfait!

Ingrédients :

  • 1 tasse de millet cuit
  • 1/2 tasse de lait de soya
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1 pomme Cortland en morceaux
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à thé de vanille
  • 2 c. à thé de cannelle
  • en garniture : sirop d’érable et cannelle

Préparation :

  1. Combinez le millet, le lait, l’eau et les morceaux de pommes dans une casserole sur feu moyen.
  2. Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez le reste des ingrédients (sauf la garniture).
  3. Brassez constamment jusqu’à ce que la préparation épaississe et qu’il ne reste plus de liquide.
  4. Retirez du feu, couvrez, et laissez reposer 10 minutes.
  5. Versez dans un bol et garnissez à votre goût!

Je suis certaine que ça fonctionnerait également très bien avec un reste de quinoa.

Je vais lacer mes souliers de course dans quelques instants. Un petit 6 km tout en douceur pour dégourdir mes jambes sans les fatiguer. Je suis déjà stressée pour mon 10 km de dimanche à Ville St-Laurent… Je cours 10 K une fois par semaine mais, en situation de course, c’est tellement différent!!

Bonne journée!

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