Mousse citronnée

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Bonjour!

Ça y est! J’ai enfin eu un dimanche de congé sans rien au programme! Maintenant que mes études de chimie sont terminées, je peux enfin profiter de mes dimanches pour rayer des items sur ma liste de «choses à faire» comme faire le tri dans mes photos de voyage (J’ai trois ans à rattraper, oups!), faire le ménage de ma garde-robe d’été et d’hiver (Déjà deux gros sacs ont été donnés aux gens dans le besoin.) et redonner un souffle de vie à mon petit balcon de ville (Déjà fait grâce à ma mère!).

Avant de partager avec vous l’incroyable mousse banane et avocat que j’ai servi à mes invités dimanche dernier, il faut que je partage avec vous mon résultat pour l’examen final de chimie de 5e secondaire!! Pour le résultat de mon premier examen, cliquez ici (dans la section «commentaires») et, pour le deuxième, cliquez là. Cette fois-ci, j’ai obtenu :

91% !!!!

Incroyable! Pour une fille qui s’était faite dire par son prof de maths qu’elle n’arriverait jamais à rien dans la vie, je me débrouille pas mal de trouve. Sérieusement, je ne sais pas où il était allé chercher sa formation pédagogique… J’en suis encore traumatisée 10 ans plus tard!

Bref, ça prouve qu’on est capable de tout quand on s’y met vraiment! Je suis loin d’avoir apprécié mon expérience de l’école aux adultes et je vais travailler fort pour convaincre mes futurs enfants de faire toutes leurs sciences du premier coup mais, au moins, ça m’a permit de voir ce que j’étais capable d’accomplir avec un peu de volonté. Le plus dur reste à faire par contre. Il me reste encore toutes mes sciences de cégep et trois ans d’université à temps plein avant de pouvoir enfin être entraîneuse personnelle. J’espère que je garderai ma motivation suffisamment longtemps pour atteindre mon but! En attendant, je vous ai vous ainsi que la dizaine de participantes à mon cours d’aérobie! Ça me fait un peu de monde à motiver!

Je savais que je finirais par écrire un roman… C’est ça qui arrive quand j’ai moins de temps pour bloguer pendant quelques jours. J’aurais encore tout un tas de choses à raconter mais je ne voudrais pas vous assommer. Je vais en garder un peu pour les prochaines semaines. J’ai plusieurs idées d’articles qui me trottent dans la tête depuis des mois sans que je trouve le temps pour les écrire. Attendez-vous à les voir apparaître en juin!

Sans plus attendre, la recette que vous attendiez tous…

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Cette mousse est incroyablement riche et onctueuse. Le goût de l’avocat passe totalement inaperçu, caché derrière des notes citronnées relevées par la saveur sucrée de la banane.

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C’est un dessert rafraîchissant qui ravira vos papilles après un repas un peu lourd ou lors des chaudes soirées d’été. Cette recette est incroyablement facile à préparer et le résultat est époustouflant. Je la garde pas trop loin pour mes prochains soupers d’amis!

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Mousse citronnée

recette de la Vegan Key Lime Mousse de Gone Raw

Ingrédients :

  • 2 avocat bien mûrs pelés et dénoyautés
  • 2 bananes mûres pelées
  • 1/4 de tasse de sirop d’agave (ou sirop d’érable)
  • le jus de 2 citrons
  • le jus de 4 limes
  • 2 c. à thé de zeste de citron
  • 2 c. à thé de zeste de lime (+ pour la déco)

Préparation :

  1. Déposez tous les ingrédients dans un mélangeur (blender) et actionnez ce dernier jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.
  2. Laissez reposer au réfrigérateur au moins quelques heures puis servez dans de petites coupes avec quelques pincées de zeste pour la décoration.

Notes : Gone Raw dit que la recette sert 4 personnes mais nous en avons eu pour au moins 12 portions. Ça dépend de la quantité de vous souhaitez servir à vos invités.

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À quoi pouvez-vous vous attendre sur le blogue cette semaine?

  • Une page recettes à jour!
  • Ma semaine d’entraînement typique
  • Ma réponse à la question que l’on me pose le plus souvent : que manges-tu avant un entraînement?
  • Quoi manger quand on a peu d’appétit?
  • L’ABC d’un stir fry vite fait bien fait
  • Mon nouveau gadget culinaire

Pas nécessairement dans cet ordre mais ça devrait ressembler à ça!

Profitez bien de votre soirée!