Bonjour et bon samedi!

J’espère que vous avez passé une belle semaine! Ça fait 15 minutes que j’essaie de trouver de quoi d’intéressant à raconter à propos de ma semaine, sans succès…

Le souper de lundi dernier chez Aux Vivres avec la belle-famille a été une réussite. Je suis bien contente qu’ils aient apprécié ce resto autant que moi! Antonin a hâte de leur faire découvrir L’Gros Luxe Végé aussi. Je suis vraiment chanceuse d’être tombée dans une famille aussi ouverte au végétalisme. ❤

Mercredi, le copain et moi avons amené un pique-nique au Lac aux Castors sur le Mont-Royal. Nous sommes tellement chanceux d’avoir un aussi beau parc au milieu de la ville! C’est parfait pour décrocher sans se taper une heure de route pour trouver un espace vert. Toutefois, je ne sais pas si c’est la chaleur ou si j’ai perdu toute l’endurance que j’avais acquise pendant mon voyage dans l’Ouest, mais cette marche en «montagne» (nous avons arpenté les sentiers plutôt que le chemin aménagé, mais quand même) m’a tué. Je ne rigole pas. Au retour, ça m’a pris tout mon petit change pour me rendre de la station bixi jusqu’à notre appart. Je me lançais des encouragement à voix haute à tous les 3 mètres. Je pense que, si j’avais le temps, j’irais en faire l’ascension à toutes les semaines. De un, ça me relaxe (c’est le parfait ratio nature/ville pour moi) et, de deux, ça me garderait en forme. Des partants pour une marche sur le Mont-Royal avec moi?

Le reste de la semaine s’est déroulé majoritairement au boulot. Il y a beaucoup de gens en vacances alors je travaille 85 heures en deux semaines. Pas si pire comparé à mon horaire d’il y a deux ans, mais j’ai pris l’habitude de mon 32h/semaine maintenant. Oh well, ça se calme dès la semaine prochaine alors ce n’est vraiment pas si pire.

Nous n’avons pas eu besoin de tous les plats de la semaine dernière donc plusieurs items se trouvent à nouveau au menu (potage, poutine et salade césar). J’utiliserai le reste de la garniture à enchiladas congelée pour faire une grosse recette de chili. J’ai acheté de la protéine végétale texturée (TVP) Bob’s Red Mill récemment alors je pense peut-être ajouter ça à la recette. Je ne sais pas s’il faut que je l’hydrate ou la cuise avant de l’ajouter à la sauce? Ou que j’ajoute simplement plus de bouillon/tomate en purée? Je n’ai jamais utilisé cet aliment alors je suis un peu perdue! Si vous avez des conseils, je suis toute ouïe! 🙂

J’ai encore pas mal de falafels au congélo alors nous allons essayer d’en passer quelques-uns cette semaine. Et, comme nous avons des plans pour le lunch mercredi et jeudi ainsi qu’un petit road-trip au programme samedi, inutile de prévoir trop de bouffe.

menu : semaine du 29 août

• potage infaillible accompagné de rôties
• chili végétarien accompagné de croustilles de maïs bleu
• poutine maison
• pita falafels avec tzatziki vegan
• sandwichs aux oeufs
• salade césar avec poulet Gardein (pour Antonin)

Bon weekend!

alexe