Bon matin!

Voici ma collation post-yoga d’hier soir…

1/2 Probar aux pacanes et à l’érable. Une Probar contient 400 calories, 20 g de sucre, 6 g de fibres et 9 g de protéines, je l’ai donc divisée en deux pour en faire une collation plutôt qu’un repas… Malgré tout, ça laisse 10 g de sucre pour une barre de la grosseur de mon pouce, c’est énorme… Je serais curieuse de savoir combien de sucre contiennent mes barres maison.

J’ai tourné d’un bord et de l’autre toute la nuit pour finalement me lever à 4h30… Puisque j’étais incapable de me rendormir, j’ai fait du granola maison, des biscuits « Supercharge Me » du livre Eat Drink and Be Vegan et de l’humus tamari. Je vous ai également retranscrit ma recette de pain aux bananes et à l’érable ainsi qu’une recette de muffins à la citrouille et aux canneberges que je compte faire plus tard cette semaine. Bref, je n’ai pas chômé! Dans tout ça, j’ai pris le temps de déjeuner avec ma coloc vers 5h…

J’avais le goût d’un gigantesque bol de céréales aux bleuets et à la cannelle…

Dans mon bol :

• 1 t. de Shredded Wheat and Bran
• 1 t. de blé soufflé
• 1/3 de t. de All-Bran Buds
• 1 c. à soupe de graines de lin moulues
• 1/2 t. de bleuets
• 1 t. de lait de soya non-sucré
• cannelle au goût

Ça va bientôt faire 4 heures que j’ai déjeuner et je n’ai toujours pas faim, c’était tout un bol de céréales! Je vais quand même me préparer une rôtie à la confiture de fraises et rhubarbe pour me donner de l’énergie pendant ma course. Je crois que mes jambes sont assez en forme aujourd’hui pour endurer un 30 minutes sur la piste cyclable. Il fait soleil, ça va être tellement agréable! J’aimerais bien pouvoir courir avec quelqu’un mais je ne connais personne qui court dans les environs…

Bonne journée!