Bonjour!

Hier soir, ma mère était de passage à Montréal alors je lui ai proposé de découvrir un nouveau restaurant japonais. Nous sommes tellement accros aux sushis du Tatami (voir ici ou ici) qu’il est très difficile de nous convaincre d’essayer un nouvel endroit. Ça fait plus de deux ans que nous marchons devant la façade du Tokyo de la rue St-Paul en chemin pour Tatami et nous ne l’avions toujours pas essayé! Hier soir, nous avons finalement franchi la porte.

En fait, nous avions mangé à ce restaurant il y a environ 3 ans, bref, avant notre amour des sushis et j’en gardais un souvenir plutôt mitigé. J’étais très dédaigneuse avec ma viande (une des raisons qui fait que je suis beaucoup plus heureuse végétalienne) alors, les petits morceaux croquants dans une tranche de poulet, très peu pour moi… Toutefois, ma mère et son amie avaient toutes deux bien aimé leur plat.

Hier soir, tout était oublié et j’étais prête à essayer leurs sushis!

Après avoir repéré les fèves Edamame sur leur menu, j’étais conquise! Ma mère a également beaucoup apprécié mon choix d’entrée!

Tous les restaurants japonais devraient offrir des fèves de soya à la fleur de sel! Je n’arrive pas à n’en trouver en cosses à l’épicerie, il n’y a que les fèves décortiquées au rayon des congelés. Si jamais vous en trouvez à Montréal, faites moi signe! Je suis prête à faire 1 heure de métro pour aller en chercher! 

Il n’y a que deux options de makis végétariens sur le menu si vous excluez les rouleaux de concombre et d’avocat. Nous avons donc pris un rouleau de chaque ainsi que les habituels makis d’avocat et de concombre et ma mère a pris un maki Dynamite (crevette tempura).

À notre déception commune, les morceaux sont beaucoup trop gros pour se manger en une bouchée. Ce n’est pas très esthétique d’essayer de tout engloutir en une seule croquée mais ce n’est pas non plus très sophistiqué lorsque tout se défait entre vos doigts. Problème problème.

Autre point négatif : la quantité de tempura (la friture). Comprenez-moi bien, je suis POUR le tempura dans les sushis. J’adore le goût et le petit côté croustillant mais, hier, je suis sortie du resto avec l’impression d’avoir mangé un baril de poulet PFK. J’exagère à peine. Nous sommes reparties avec un plat à emporter ce qui ne nous était jamais arrivé dans nos expériences de sushis passées.

Le service était EXCELLENT par contre. Notre serveur remplissait nos verres d’eau aux 5 minutes (c’était peut-être un peu trop) et il était souriant, rapide et courtois. La décoration est très design, la musique subtile (à tel point que je me demande s’il y en avait en fait) et le restaurant est formidablement bien situé pour les amateurs du Vieux-Port, les gens du quartier des affaires et les touristes.

Un 3/5 pour moi.