Biscuits végétaliens aux dattes et aux noix

Bonjour!

Qui dit «oui» à des biscuits croustillants, sucrés à point et végétaliens. En plus, tout se fait dans un seul bol! C’est pas pratique ça?

Ingrédients :

  • 1/2 tasse de compote de pomme non-sucrée
  • 1/4 de tasse de margarine végétalienne
  • 1 c. à soupe de graines de lin moulues
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/2 c. à thé de muscade
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 tasse de gros flocons d’avoine
  • 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1/4 de tasse de son d’avoine
  • 1/4 de tasse de son de blé
  • 1/2 tasse de dattes en morceaux
  • 1/2 tasse de noix de Grenoble en morceaux

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 375.
  2. Dans un grand bol, mélangez la compote de pomme, la margarine, les graines de lin moulues et la cassonade à l’aide d’un fouet. Laissez reposer 5 minutes.
  3. Ajoutez les épices, la poudre à pâte et le sel.
  4. Incorporez les flocons d’avoine, la farine, le son d’avoine et le son de blé.
  5. Combinez les dattes et les noix.
  6. Déposez à la cuillère sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin ou d’une feuille de silicone. Cuire de 15 à 18 minutes.
  7. À leur sortie du four, laissez les biscuits reposer 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.

Donne une douzaine de biscuits.

Menu du jour

Muesli à la citrouille avec banane et beurre d’arachide à l’érable. Oh. Oui. 🙂

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Shredded Wheat and Bran, amandes rôties, dattes séchées et pomme jaune Délicieuse.

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Wrap de blé entier à l’humus, avocat, tomate, épinards, poivre, épices sans sel et graines de chanvre.

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Je ne savais pas quelle photo choisir…

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Hum…

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Hum…

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Hum Hum…

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«Je pense que t’as pris assez de photos de ton wrap Alexe… T’as pas de la chimie à étudier? »

Oups…

«Ben là, t’oublie pas quelque chose?»

Ah oui, les fèves!

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Et le biscuit aux dattes et aux noix. Dîner complété!

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Raisins rouges et amandes rôties (X3).

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Pain épicé aux lentilles avec crudités.

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On pourrait croire que j’ai 4 ans d’âge mental en voyant mon assiette…

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Et, finalement, deux bouchées glacée triple décadence…

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Entraînement

J’ai adoré mon work-out en circuit d’hier! Les entraîneurs de mon gym donnent de plus en plus ce genre d’entraînement à leurs clients mais, personnellement, je ne le trouve pas toujours très pratique. En résumé, vous alternez entre de courtes période d’exercices cardiovasculaires et musculaires.

Les pours :

  • Le fait de changer constamment d’exercices vous évite de tomber dans la lune (hello??) donc votre entraînement se déroule plus rapidement.
  • Les périodes de musculation étant généralement brèves et rythmées, votre coeur n’a pas le temps de se reposer ce qui entraîne une plus grande dépense calorique.

Les contres :

  • S’il y a beaucoup de monde, vous allez perdre votre machine (vélo, elliptique, tapis roulant, etc.) entre vos séances de cardio.
  • Le temps que vous perdez à vous déplacez d’une machine à l’autre ou à attendre pour vos poids diminue votre fréquence cardiaque.

Mes solutions :

  • Choisir un seul appareil cardiovasculaire pour la toute la durée de l’entraînement et ne pas s’en éloigner. Pour se faire…
  • Amener vos poids (si ce sont des poids qui se retrouvent en plusieurs exemplaire! ne partez pas avec les seuls 25 livres de la place!!) et tous les autres équipements dont vous aurez besoin près de votre machine d’aérobie s’il y a l’espace nécessaire.

Ok, je sais que ça peut être intimidant de commencer à faire des squats ou des abdos au milieu de gens qui n’ont rien d’autre à faire que vous regarder en courant sur le tapis mais il faut ce qu’il faut! Et puis, je pense qu’il seront tous jaloux de vos efforts de toute façon! Bientôt, ils viendront vous demandez conseils parce que, de toute évidence, vous avez l’air de savoir ce que vous faites! 😉

Pour ma séance d’hier, j’ai choisi d’alterner entre du spinning et des exercices pour les abdos. En 60 minutes, tout était fait sauf les étirements.

Que pensez-vous de ce type de work-out?

Bonne journée!!

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8 réflexions sur “Biscuits végétaliens aux dattes et aux noix

  1. Salut Alexe!
    C’est très gentil de ta part d’avoir pris de mes nouvelles! En fait ça va très bien! On a eu un super projet au travail qui prends beaucoup de mon temps et énergie, mais tu sais quoi, on dirait que ça me plait! C’est pas évident de maintenir un ‘recovery’ blog quand ça va bien, on dirait que je n’avais plus grand chose à dire parfois? Bref, je ne mets pas mon blog de côté, on verra si un jour il me vient une envie irrésistible d’y écrire et j’ADORE encore lire ceux des autres, je le fais à tous les jours!

    En passant j’ai essayé de t’envoyer un e-mail, mais je reçois un message que ton adresse n’est pas installée correctement? Juste pour te laisser savoir au cas où!

    Viviane

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  2. Question: est ce que les edamames sont vraiment bon? J’ai vu beaucoup de film sur l’agriculture industrielle et le soya ça me fait un peu peur.. Est ce que tu peux en trouver des bios? Si oui, où?

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    • Bonjour Eunice,

      Personnellement, je pense que les formes naturelles de soya sont bonnes pour la santé (les fèves, le tofu et le tempeh entre autre) mais je ne suis pas une experte du secteur agroalimentaire… Je t’invite à visiter le site de Passeport Santé pour obtenir plus d’informations sur les bénéfices de ces légumineuses.

      Je trouve les miens dans la section bio de l’épicerie mais je n’ai jamais vérifié sur le paquet pour savoir s’ils l’étaient vraiment.

      Je sais qu’ils sont délicieux par contre! 🙂

      Bonne journée!

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  3. Pingback: Biscuits à l’avoine et tout ce que vous voulez |

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