Tartinade de haricots blancs, asperges et basilic

Bonsoir!

Bon, on dirait que tout le monde est sur le blogroll! Pour les retardataires, ne vous en faites pas, il sera toujours temps de me faire signe pour que je vous ajoute à la liste.

Avant de vous présenter la recette d’aujourd’hui, avez-vous vu les nouvelles sensation sur You Tube? C’est à mourir de rire!

 

Bahahahhahahahha! Encore une fois! Celui à droite est é.coeu.rant! À mettre sous l’onglet «pour les jours où la vie semble moche», c’est garanti de vous faire rire à tout coup!

De retour aux recettes (beaucoup moins drôle mais un peu plus soutenant) :

Vous cherchez à passer quelques feuilles de votre plan de basilic qui tient bon malgré vos piètres talents de jardinière?

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Vous souhaitez éblouir vos invités avec une tartinade maison? Vous aviez pensé faire de l’humus mais voilà, tout le monde connait ça maintenant, ça ne va pas épater la galerie…

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Ne cherchez plus, j’ai la recette qu’il vous faut!

Tartinade de haricots blancs, asperges et basilic

recette inspirée de la White Bean, Asparagus and Basil Dip de Veggie Belly

Ingrédients :

  • une poignée d’asperges (6-12 selon la grosseur)
  • une conserve d’haricots blancs rincés et égouttés (ou 2 tasses)
  • une gousse d’ail
  • 2 c. à soupe de tahini
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1/2 tasse de feuilles de basilic fraîches
  • sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Cassez le bout de la tige des asperges.Cuire les asperges à la vapeur jusqu’à tendreté. Réservé.
  2. Déposez la gousse d’ail dans votre robot-culinaire et actionnez ce dernier pour l’émincer.
  3. Ajoutez le reste des ingrédients ainsi que les asperges cuites dans le robot et actionnez jusqu’à l’obtention d’une tartinade bien lisse.
  4. Laissez reposer au réfrigérateur au minimum quelques heures pour que les saveurs se mélangent (Vous avez le temps d’écouter le vidéo plus haut au moins 60 fois, youppi!). Servez avec des crudités et des morceaux de pain pita ou des craquelins!

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Ça fait changement de l’humus et ça se présente super bien à ses invités en attendant le BBQ! Une vraie tartinade aux saveurs de l’été!

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Bon apéro!

Encore une fois : heyyyyyyy yaaaaaaaa…. 😉

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