Pouding de soya au chocolat

Bonsoir!

C’est bien beau les pizzas mais, si vous pensiez que je m’étais tannée du pouding de soya 2.0, vous étiez bien loin de la vérité! J’ai même une nouvelle version pour vous!

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Pouding de soya 2.0 au chocolat

recette adaptée du pouding de soya

Ingrédients (donne 4 portions) :

  • 1 1/2 tasse de lait de soya (aux choix)
  • 1 paquet de tofu soyeux  (300g)
  • 4 scoops de protéines au chocolat (optionnel)
  • 2 c. à soupe de cacao
  • 4 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
  • 1 c. à thé de gomme de xanthane
  • sirop d’érable ou stevia au goût

Préparation :

  1. Placez le lait de soya, le tofu soyeux, la poudre de protéine, le cacao, les graines de chia, le sucre (si désiré) et l’extrait de vanille dans le mélangeur (blender ou bras mélangeur). Activez-le jusqu’à ce que vous ayez un pouding homogène.
  2. Ajoutez la gomme de xanthane et activez le mélangeur jusqu’à l’épaississement du pouding (quelques secondes suffisent).
  3. Transférez dans un contenant hermétique et réfrigérez.
  4. Au matin, garnissez au goût!

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Notes : La poudre de protéine est optionnelle mais, si vous l’omettez, ajoutez un peu plus de cacao et de sucre ou de stévia.

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Je vous garanti un matin ensoleillé! Si c’est gris dehors, au moins votre déjeuner sera plein de couleurs!

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Et, entre vous et moi, il n’y a rien qui bat du chocolat au petit-déjeuner!

Sauf peut-être du chocolat et une banane… Yum!

En passant, voici le tofu que j’utilise pour mes poudings :

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Dernières 24 heures pour vous inscrire au concours!! Je ne pourrai peut-être pas publier le nom du gagnant demain soir mais vous avez jusqu’à 17h, heure du Québec, pour laisser votre commentaire!

Bonne soirée!

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