Bonjour bonjour!

Si vous étiez étonnés de ne pas voir un article récapitulatif de 2015 sur soya et chocolat dans les derniers jours, soyez rassurés. Je publie toujours ma revue de l’année le 6 janvier puisque c’est à cette date que le blogue a vu le jour en 2010. Six ans déjà, c’est fou! J’ai travaillé plus que jamais sur le blogue dans les derniers mois avec un nouveau design, un compte instagram et une chaîne Youtube. En 2015, j’ai publié 111 articles ce qui porte le total à 1397. Les articles les plus consultés (curieusement, ils ont tous été écrits bien avant 2015) sont :

• Muffins aux bleuets, avoine et yogourt grec
• Barres bananes, chocolat et avoine
• Gâteau sans cuisson au caramel et à la fleur de sel
• Vegan bodybuilding
• Costco

Babette, Gaston, Andréanne et Marie-Claude ont été les commentateurs les plus actifs. Merci à vous quatre ainsi qu’à tous ceux et celles qui prennent le temps de laisser des commentaires sur mes articles. Ça met tellement de soleil dans ma journée de vous lire et de discuter avec vous!

Côté personnel, les douze derniers mois ont été riches en émotions. J’ai passé les six premières semaines de l’année en voyage (Hawaii et Nicaragua), j’ai laissé une de mes deux jobs, nous avons acheté une voiture, emménagé dans notre appartement de rêve, visité New York et célébré notre premier anniversaire. Je vois mal comment 2016 pourrait amener plus de changements… Honnêtement, ça ne me fera pas de mal d’en avoir une un peu plus tranquille. 😛

En 2016, je veux relaxer à Tulum avec mon chum, découvrir l’Ouest avec ma mère, emménager notre super balcon, travailler moins, apprendre à relaxer et retrouver la santé. Bon plan right?

On s’en reparle dans un an! D’ici-là, voici mon palmarès 2015, juste pour vous.

REPAS

Le meilleur petit-déjeuner

Même si la compétition était forte avec mes wraps à la banane, confiture, beurre d’arachides et cannelle, le gruau à l’ancienne à la mijoteuse aura définitivement été ma plus belle découverte de l’année côté petits-déjeuners. Le choix de garniture est tellement varié qu’on peut facilement en manger tous les jours sans se tanner. De plus, le fait de le cuire dans la mijoteuse pendant la nuit réduit le temps de préparation au minimum, un gros plus pour moi quand on parle du premier repas de la journée. Si vous avez une mijoteuse, essayez-le!

Le meilleur lunch

La recette de potage infaillible parue au début de l’année a bien failli ravir la première position du lunch de l’année, mais la fréquence à laquelle j’ai mangé des sandwichs dans les 12 derniers mois ne me laisse pas trop le choix… Que ce soit aux oeufs, au tempeh bacon, au tofu et à la confture ou au végé-pâté, les sandwichs ont sans contredit été mon dîner de prédilection. Je compte leur dédier bientôt chacun leur propre entrée sur la page recettes afin d’inspirer les nouveaux lecteurs.

Le meilleur souper

Ce cari aux lentilles est tellement extraordinaire qu’il n’y avait aucune compétition dans cette catégorie. Je ne compte plus le nombre de fois où j’ai refait cette recette depuis sa première parution sur le blogue. Le copain et moi l’adorons tous les deux alors je n’ai pas d’inquiétude à la mettre au menu. Ne vous laissez pas décourager par le nombre d’ingrédients, la plupart sont des épices que vous avez déjà ou des ingrédients que l’on trouve facilement à l’épicerie du coin.

La meilleure collation

Lorsque je travaillais sur le show du matin, je buvais un smoothie à tous les jours pendant mon quart de travail. Je n’avais pas le droit de manger en régie (c’est normal puisqu’il y a beaucoup d’équipements dispendieux), mais j’avais le droit de boire d’un récipient fermé. Je ne suis jamais de recette quand je fais un smoothie parce que, peu importe ce que l’on met dans le mélangeur, c’est rarement mauvais. À moins de mettre une tête de chou kale au complet ou aucun fruit sucré (juste des baies, ce n’est pas terrible. Une banane ou des morceaux de mangues feront toute la différence). Je trouve aussi qu’utiliser des fruits congelés confère une meilleur texture au résultat final. J’ajoute souvent de la protéine de petits pois à la vanille Sunwarrior (juste une cuillère à soupe, pas la portion au complet) ce qui résulte en un goût légèrement plus sucré et une consistance plus épaisse.

Le meilleur dessert

Après 5 ans de végétarisme, la découverte des guimauves végétaliennes Dandies ont été une révélation! Pour ceux et celles qui ne le sauraient pas, les guimauves sont faites de gélatine, un ingrédient obtenu par l’ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d’os d’animaux (principalement porc, bœuf et poisson). Pas quelque chose que j’aime retrouver dans mon assiette disons.

J’ai tout d’abord utilisé les guimauves pour faire des Smores plus ou moins réussis avant de les transformer en délicieux carrés au riz soufflé. OH. MY. Dès que je mets la main sur un nouveau sac de guimauves végées (on s’entend que ce n’est pas donné et pratiquement pas trouvable à Montréal – apparemment, Vegan Rapide en aurait parfois en stock), je refais cette recette!

RESTAURANT

Ok, là, il m’est impossible de choisir entre ces deux restos! Aux Vivres est mon restaurant favori, mais la location géographique du Végo sur McGill College en fait notre établissement le plus fréquenté. Chaque fois qu’on va au cinéma Banque Scotia ou magasiner au centre-ville, on mange chez Végo. Une chance que le copain aime ça! Toutefois, maintenant que Aux Vivres offre un service de livraison à domicile, ça risque de faire re-pencher la balance…

PRODUIT

Les fromages végétaliens Chao de Field Roast sont ma découverte de l’année! Je n’ai goûté qu’à la saveur originale (et, honnêtement, les deux autres ne m’intéressent pas tellement) et j’ai été renversée. La texture est formidable autant crue que fondue et le goût se rapproche terriblement de celui du fromage de vache. C’est une option formidable pour les végétaliens, les ovo-végétariens ou les intolérants aux produits laitiers!

EXERCICES

Après une longue absence, la musculation en salle est officiellement de retour dans ma vie et j’adore ça! Je ne me souviens plus de quand ou pourquoi j’ai arrêté, mais l’important, c’est que son retour me comble de bonheur. Antonin vient parfois au gym avec moi et ce type d’entraînement lui plaît davantage que les hiits que l’on faisait par le passé. De mon côté, j’adore la variété alors en combinant le spinning, la muscu, la course, le yoga et les hiits, je m’assure de rester active et heureuse. 🙂

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Et c’est reparti pour une autre année!

Merci pour votre fidélité à soya et chocolat! Votre support et vos commentaires sont plus appréciés que vous ne le pensez.

À bientôt!

alexe