La Panthère Verte avec Antonin vendredi dernier

Bonjour bonjour!

J’espère que vous avez passé une belle semaine!

Je suis un peu en manque d’inspiration aujourd’hui alors voici tout simplement le menu de la semaine. Je serai de retour avec un bel article lundi prochain.

menu : semaine du 27 février

• soupe minestrone
• pâtes Alfredo (pour Antonin)
• reste de lasagne (pour Antonin)
• reste des tacos (pour Antonin)
• ragoût de lentilles, courge et patates douces servi avec riz au jasmin (nouvelle recette)
• végé-burgers multigrains (du congélo) servi avec patates rôties et salade
• bols verdure (pour moi)

Pour mes déjeuners, j’ai préparé trois mueslis à la banane et trois aux pommes et pour les collations, j’ai fait des boules aux dattes et au noix, préparé des fruits frais ainsi que des crudités accompagnées d’hummus.

Depuis le début de notre défi «whole foods», Antonin concocte son propre trail mix (amandes et noix de cajou rôties, graines de tournesol et de citrouille, raisins secs (<- un fruit!!) et pépites de chocolat) et, cette semaine, il a également fait des barres tendres à l’avoine et au chocolat. Je suis vraiment fière de lui!

Nous avons beaucoup aimé le ragoût de lentilles à la courge et aux lentilles d’Oh She Glows. J’en referais sans problème!

Voici le menu en pdf pour les intéressés : menu-semaine-du-27-fevrier

Bon weekend!

alexe