Guide du nouveau végé : les recettes

tofu arachides

Bonjour bonjour!

My my, par où commencer? J’ai reçu un courriel d’un nouveau lecteur il y a quelques semaines me demandant le top de mes recettes. J’avoue que d’être confronté à plusieurs centaines de recettes lorsqu’on découvre un nouveau blogue, c’est un peu déstabilisant.

J’aime bien essayer de nouvelles recettes de temps à autre, mais Antonin et moi avons tout de même nos coups de coeur qui reviennent en rotation dans nos menus de la semaine. Si vous ne voulez pas vous taper tous les menus de la dernière année pour voir les recettes qui reviennent régulièrement, je vous propose le palmarès qui suit. J’ai sélectionné une poignée de recettes de chaque catégorie pour que vous puissiez facilement passer au travers. J’ai aussi pris soin de n’inclure que des plats qui ne demandent pas d’outil spécial ou d’ingrédients extra-terrestes. En autant que vous ne considériez pas les graines de chia comme le cousin éloigné de la pierre lunaire, on devrait être ok.

En passant, ça c’est mon top, mais il y a des dizaines d’autres recettes intéressantes dans les archives de soya et chocolat. Une fois que vous aurez essayé celles-ci, je vous encourage fortement à fouiller dans la page recettes pour découvrir les autres trésors qui s’y cachent!

* : végétarien
** : végétalien
sg : sans gluten
ssa : sans sucre ajouté

Petits-déjeuner

Collations

Desserts

Pains

Repas

***

Mon chum et moi avons une application de listes communes sur nos cellulaires qui nous permet d’en créer autant que l’on veut. Nous y avons actuellement trois listes : l’épicerie, les restos que l’on aimerait essayer et cette liste de recettes (juste celle intitulée «repas»). Lorsque je manque d’inspiration pour créer le menu de la semaine, je lui demande d’aller y cocher une ou deux recettes qu’il aimerait que j’ajoute au menu. J’ai l’air névrosée, mais c’est lui qui disait ne jamais se rappeler de tous les choix possibles. Tsé, manger végé c’est tellement restrictif que ton chum a besoin d’une liste pour se rappeler de la montagne de choix offerts. #sarcasme

Je pense que lui aussi était un peu découragé par mes archives alors avec une liste d’une vingtaine d’options, il s’y retrouve plus facilement.

En espérant que ça vous serve et vous inspire également!

J’aimerais bien connaître vos recettes fétiches aussi dans les commentaires, qu’elles viennent de mon blogue ou non!

Bonne journée!

alexe

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