Recevoir sans se casser la tête

Bon midi!

Je sens que je vais faire des jaloux avec ma lasagne! Lasagne faite maison puis congelée, à ressortir pour les jours où on ne veut pas se casser la tête ou pour recevoir plusieurs invités sans se stresser. Ajoutez une salade verte accompagnée d’une vinaigrette maison et le tour est joué! Ça sent bon, ça paraît bien et ça régale les papilles.

Sauce à spaghetti aux légumes

Cette sauce garni aussi bien des pâtes qu’une lasagne, c’est un délice!

Ingrédients :

  • 1 conserve de tomates entières (796 ml)
  • 1 conserve de jus de tomates (500 ml)
  • 1 conserve de pâte de tomates (156 ml)
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 aubergine en dés
  • 2 oignons émincés
  • 1 piment vert en dés
  • 1 piment rouge en dés
  • 2 carottes en dés
  • 2 courgettes en dés
  • 1 casseau de champignons en dés
  • ½ c. à thé de piment de chili
  • ½ c. à thé de sel d’oignon
  • ½ c. à thé de sel d’ail
  • ½ à thé de persil séché
  • 3 feuilles de Laurier
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Dans un gros creuset, faites revenir l’aubergine, l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez le reste des légumes et cuire jusqu’à tendreté (5 à 7 minutes).
  2. Broyez les tomates à la main (woo, fun!), ajoutez-les aux légumes. Ajoutez le jus de tomates, la pâte de tomates et les épices.
  3. Mettre au four à 350° F pendant 2 heures.

Notes : Vous pouvez aussi ajouter des pois chiches, des fèves rouges ou du tofu égrainé pour les protéines!

***

Je pars pour l’aéroport dans quelques instant. J’aimerais bien être celle qui va embarquer dans l’avion! Peut-être pas pour aller faire des recherches pour une maîtrise sur le travail infantile par contre… Je me vois plus étendue sur une plage…

Publicités

22 réflexions sur “Recevoir sans se casser la tête

    • Pour faire la lasagne, il suffit d’étendre d’abord un peu de sauce dans le fond du moule (pour que les pâtes n’y colle pas) puis d’alterner sauce/pâtes jusqu’à la hauteur désirée. Finir avec une étage de pâte et saupoudrez de fromage. Si vous finissez avec la sauce, le fromage s’y diluera et vous n’obtiendrez pas une « croûte » de fromage, snif!

      J'aime

  1. Pingback: C’est tout ou rien finalement… |

  2. Pingback: Petit trou deviendra gros |

  3. Pingback: Dilemme télévisuel |

  4. Pingback: Reprise des (du) cours |

  5. Pingback: menu : semaine du 7 décembre |

  6. Pingback: menu de la semaine : 14 décembre |

  7. Pingback: menu : semaine du 11 janvier |

  8. Pingback: Dernièrement |

  9. Pingback: Pâtes Alfredo végétaliennes |

  10. Pingback: menu : semaine du 28 mars |

  11. Pingback: menu : semaine du 4 avril |

  12. Pingback: menu : semaine du 2 mai |

  13. Pingback: menu : semaine du 15 août |

  14. Pingback: menu : semaine du 12 septembre |

  15. Pingback: menu : semaine du 19 septembre |

  16. Pingback: menu : semaine du 17 octobre |

  17. Pingback: menu : semaine du 20 février |

  18. Pingback: Guide du nouveau végé : les recettes |

  19. Pingback: menu : semaine du 20 mars |

  20. Pingback: menu : semaine du 27 mars |

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s