Bon matin!

Super déjeuner encore une fois ce matin! Une fois mélangé à du yogourt et une banane, mon granola au cacao se transforme littéralement! On aurait dit un gâteau au fromage et au chocolat…

Dans mon bol : le reste du yogourt grec 0% Liberté (175 g?), 1 banane, 1/2 c. à soupe de sirop d’érable, 1/2 t. de granola au cacao, 1 c. à soupe de graines de lin moulues.

Granola au cacao 

Ingrédients : 

• 1/2 tasse de gros flocons d’avoine
• 1/2 tasse de flocons d’orge
• 1/2 tasse de flocons de kamut
• 1/4 de tasse de noix de Grenoble en morceaux
• 1/4 de tasse de pacanes en morceaux
• 1/4 de tasse d’amandes effilées
• 2 c. à soupe de graines de citrouille
• 2 c. à soupe de cacao non-sucré
• 1 c. à thé de cannelle
• 1 pincée de sel
• 1/4 de tasse de compote de pommes non-sucrée
• 1 c. à soupe de sirop d’érable
• 1 c. à soupe de mélasse
• 1 c. à thé de vanille

Préparation : 

1. Préchauffez le four à 350.
2. Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol.
3. Mélangez les liquides dans un petit bol.
4. Incorporez les liquides au premier mélange.
5. Étendez le tout sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ou vaporisée de Pam.
6. Cuire 25 minutes en remuant 2 fois pour séparer les gros morceaux.
7. Laissez refroidir complètement avant de mettre le granola dans un contenant hermétique.

Note : Vous pourriez n’utiliser que des flocons d’avoine mais je trouve que le mélange des grains apporte une texture intéressante.

Avec les graines de lin :

Une fois tout mélangé :

Vous aurez ma recette de granola très bientôt, promis!

Bon début de journée!