Bonsoir!

Arrêtez tout, j’ai besoin de votre complète attention…

Aujourd’hui, je m’auto-décerne le titre de «reine de la pizza». 🙂

Sérieusement, je fais LES meilleures pizzas au monde.

Je n’en rate pas une…

mais celle-là était PARTICULIÈREMENT délicieuse.

Pizza au pesto et légumes grillés (sans gluten et végétalienne)

Ingrédients :

• un tortilla de riz brun Food for life
• 2 c. à soupe de pesto végétalien aux noix de Grenoble
• un peu d’huile d’olive
• 1/2 oignon émincé
• 1/4 de poivron rouge en cubes
• 1/4 de poivron orange en cubes
• 2 gros champignons blancs en morceaux
• sel, poivre et flocons de piment
• 1/2 c. à soupe de graines de chanvre
• 1/2 c. à soupe de graines de sésame
• 1 c. à soupe de levure nutritionnelle en flocons
• faux-mage mozzarella Daiya

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 500.
2. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen. Faites-y revenir les oignons jusqu’à transparence. Ajoutez les champignons et cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à rapetisser. Ajoutez les poivrons et remuez quelques minutes supplémentaires. Arrêtez la cuisson lorsque les poivrons sont cuits à votre goût.
3. Tartinez votre tortilla avec le pesto. Ajoutez les légumes cuits, les graines, les épices, la levure nutritionnelle et le faux-mage.
4. Cuire au four 10-12 minutes.
5. Sa.Vou.Rez.

Croyez-moi, c’est de la bombe.

Bon, la reine de la pizza a besoin de son beauty sleep…

Good night!