Bonsoir!

Ta-dam!

Mes armoires sont pleines alors mon comptoir a gentiment accepté d’héberger un nouvel ami… Mon premier robot-culinaire! J’ai déjà un hachoir manuel, un bras Braun et un mélangeur (derrière le robot) mais, il y a plein de recettes qui demandent la puissance d’un robot alors voilà! J’ai fait des tests cet après-midi (vous verrez les résultats très bientôt) et il semble fonctionner correctement.

Ce matin, le petit bol m’avait laisser une mauvaise impression.

Je me suis réveillée à 5h30 donc je me suis installée dans le salon pour ne pas réveiller ma coloc. J’ai essayé de faire le Banana soft serve vegan overnight oats de Angela (Oh She Glows). Je ne suis pas certaine d’être conquise. Je vais refaire un essai avant de vous transmettre la recette.

Voici un avant goût en photos :

Banane congelée avant :

Après (banana soft serve) :

Ça m’as pris plusieurs minutes et plusieurs coups de spatule avant d’arriver à ce résultat. Avec le muesli au lait végétalien (vegan overnight oats) et un peu de sirop d’érable :

Avant de quitter pour le gym, j’ai grignoté quelques raisins au chocolat. La recette est en ligne!

Je me suis défoncée au gym ce matin. J’ai travaillé mes jambes et le bas de mon dos en faisant trois circuits de plusieurs exercices différents. Je ne me laissais que 30 secondes de repos entre chaque série, c’était intense! J’ai repris mon entraînement cardio par intervalles aujourd’hui également. Fini les vacances!

À mon retour, je me suis fait un lunch ultra-simple : wrap aux légumes grillés (restant de mardi) et à la pâte de tomate avec des chips de chou kale.

Voici de quoi a l’air une poêle de croustilles pour une personne avant la cuisson. N’ayez pas peur de la remplir, le chou rétrécit énormément! Faites cependant attention pour que les feuilles n’embarquent pas l’une par-dessus l’autre.

Avec une poire pour dessert.

Pendant l’après-midi, j’ai grignoté des galettes de riz avec du beurre d’arachide et du concombre ainsi que quelques morceaux de gaufres végétaliennes (essai plus ou moins réussi, vous verrez demain matin).

Après avoir passé l’après-midi dans la cuisine à faire des tests, j’ai gardé mon souper très simple : choux de Bruxelle rôtis, tofu grillé dans la poêle avec de l’huile de coco et des aubergines panées. La texture des aubergines était excellente mais elles manquaient cruellement de goût. Je vais retravailler ma recette avant de vous en parler plus en détails. Pourtant, j’avais mis des épices…

Coulis de sauce BBQ, un classique.

Si jamais j’ai un jardin, je fais pousser des choux de Bruxelle. C’est le «plus meilleur» légume au monde.

Je voulais paner sans oeuf. Ça a fonctionné comme un charme! Il manque juste un peu de goût.

Mon dessert : des céréales Optimum au bleuets et à la cannelle. Rien d’autre n’aurait fait.

Encore une fois, toute une journée bouffe!

Bonne nuit!