Bonsoir!

J’ai l’impression que le gym va devenir mon deuxième chez moi cet été! Après mon chiffre de 6 heures, j’y suis retournée pour 2 heures de pratique de danse aérobique et d’entraînement en après-midi! J’avais prévu faire ça beaucoup plus rapidement mais j’étais frustrée de ne pas arriver à faire ma routine d’échauffement en danse alors je recommençais et recommençais et recommençais. Bref, après 40 minutes, je n’y étais toujours pas arrivé sans erreur alors je me suis dit qu’il vaudrait mieux recommencer demain. Je risque de rêver à mes mouvements en dormant…

Mon déjeuner ce matin : petit pain végétalien aux épices, canneberges et noix avec un London Fog (je vais faire un «comment faire» un London Fog demain pour que les nouveaux sachent de quoi je parle). Mes collations comprenaient une pomme et des amandes rôties, des dattes ainsi que des crudités et des craquelins.

Pour dîner, j’ai réchauffé un petit plat de préparation à burrito végétarien que j’avais fait congelée avant le voyage et je l’ai servie avec un pain pita de blé entier et des épinards.

Pour dessert, j’ai sorti une de mes nouvelles créations : des bouchées aux dattes et aux pacanes.

Truffes aux dattes et aux noix

Si vous aimez les dattes et les noix, vous allez fondre à chaque bouchée… Ces petites truffes font un excellent snack pré-entraînement selon moi. Les glucides des dattes me donnent plein d’énergie et il y a juste assez de noix pour combler mon appétit sans surcharger mon estomac.

Ingrédients :

• 1 1/2 tasse de dattes fraîches
• 1 tasse de noix et de graines au choix (voir notes)
• 1 c. à thé de cannelle
• 1 c. à thé de vanille
• pour la garniture (optionnelle) : 1 c à soupe de graines de lin moulues et 1 c. à soupe d’amande moulues

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients au robot-culinaire. Continuez de mélanger jusqu’à l’obtention d’une grosse boule.
2. Utilisez vos mains pour former des boules. La grosseur est à votre choix, personnellement, j’utilise une cuillère à soupe comme mesure approximative.
3. À ce moment-ci, vous pouvez trempez vos truffes dans la garniture.
4. Conservez dans un contenant hermétique au frigo.

Notes : Pour mon deuxième essai, j’ai fait un mélange de pacanes, amandes, graines de citrouille et graines de tournesol, c’était excellent!

***

En revenant du gym après ma longue séance d’entraînement, je n’avais pas si faim mais j’avais besoin d’énergie rapidement alors j’ai fais le repas le plus simple que je connaisse : un smoothie dans un bol.

Mon smoothie contient :

• 3 t. d’épinards
• 1 t. de lait de soya
• 1 t. de fraises congelées
• 1 contenant de tofu à la mangue
• 2 c. à soupe de graines de lin moulues
• en garniture : 1 t. de granola sucré au jus de fruits

Voici le tofu que j’ai utilisé :

J’aime bien le mélange de cette saveur avec les fraises. 🙂 Je m’ennuie quand même un peu de ma poudre de protéines au chocolat… Je regarde les options végétaliennes en ce moment. Vega me semble une marque assez intéressante. De plus, il y a un spécial sur ces produits chez Liquid Nutrition pendant le mois de juin. On verra!

Bonne nuit!