Bonsoir!

Il y a deux mois et trois jours, je courais mon premier 10 K officiel à Ville Saint-Laurent! En finissant, je m’étais dit que je ne serais pas arrivée à courir un seul kilomètre de plus. Et bien, avec un peu de pratique, il se trouve que oui!

Mes résultats officiels :

• Bid # 1354
• Temps officiel : 55m55s
• Vitesse moyenne : 5m36s / km
• Catégorie femmes 20 – 29 ans : 17/23
• Catégorie femmes de tous âges : 79/130

Je me demande si je pourrais battre mon temps aujourd’hui… J’ai le goût de m’inscrire à une autre course pour l’automne, une petite distance cette fois. Je réalise que je ne suis pas si intéressée par les longues courses. Je suis contente de l’essayer mais je préfère la musculation et les entraînements intenses que les entraînements d’endurance. Quoique, je ne mets pas un X sur la possibilité de courir un marathon complet pour mes 30 ans… Le demi à 25, pourquoi pas le vrai truc pour le big 3-0? J’ai le temps d’y penser vous aller me dire. 😉

Entraînement

Je n’ai travaillé que deux heures au gym ce matin ce qui m’a permis de compléter mon entraînement Fida, ma musculation pour les quadriceps, ischio-jambiers, fessiers et extenseurs lombaires ainsi que 35 minutes sur l’elliptique avant 10h! Je n’aurai pas cette chance demain par contre, journée occupée en perspective!

Je serai bientôt prête à vous présenter un nouveau vidéo d’exercices! 🙂

Coin bouffe

Déjeuner haut en couleur! Avant – Après!

De retour à la maison après mon entraînement, j’étais affamée! Un muffin aux courgettes et noix de Grenoble tartiné de confiture de framboise et de beurre de cachou est venu à ma rescousse. J’ai dû prendre 6 photos et c’est la seule qui n’est pas floue! J’en tremblais d’envie!

Muffins aux courgettes et aux noix

Ingrédients (pour 6 muffins) :

• 1 tasses de farine de blé entier
• 1/4 de tasse de cassonade
• 1/4 de tasse de noix de Grenoble en morceaux
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 de c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 de c. à thé de sel
• 1/2 de c. à thé de muscade moulue
• 2 c. à thé de graines de lin moulues
• 2 c. à soupe d’eau
• 3/4 de tasse de courgettes râpées
• 1/2 c. à soupe de zeste de citron
• 1/2 c. à thé de jus de citron
• 1/2 c. à soupe de sirop d’agave (ou sirop d’érable)
• 2/3 de  tasse de lait de soya
• pour la garniture, si désiré : noix et cassonade

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 400.
2. Mélangez les graines de lin moulues avec l’eau. Laissez reposer pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
3. Dans un grand bol, combinez la farine, la cassonade, les noix, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade.
4. Dans un autre bol, combinez les courgettes râpées, le zeste et le jus de citron, le sirop d’agave, le lait de soya ainsi que le mélange de graines de lin et d’eau (que vous aurez légèrement remélangé). Ajoutez les liquides aux ingrédients sec et mélangez juste assez pour combiner.
5. Déposez la préparation par grosses cuillères dans des moules à muffins en silicone ou dans des moules beurrés (des muffins sans gras collent dans les moules en papier). Saupoudrez des noix et de la cassonade sur le dessus si vous le désirez.
6. Cuire les muffins environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

J’ai découvert cette recette sur Fat Free Vegan Kitchen!

***

Pour dîner, je me suis fait un wrap à l’humus aux oignons caramélisés, épinards et macédoine de légumes (restant de samedi) avec un nouveau type de pain trouvé chez Adonis : le lavash. Il est immense!

Avec des tranches de melon pour pour combattre la chaleur étouffante! J’ai pris la moitié du lavash pour mon lunch plus une autre petite partie pour mon dessert…

Un roulé au beurre de peanut au chocolat? Meilleur qu’un roulé suisse si vous voulez mon avis!

Encore plus de beurre de noix pour ma collation d’après-midi!

Mon beurre de cachou disparaît à vu d’oeil… 😦 Ma mère m’a ramené d’autres surprises de son séjour aux États ce week-end alors je ne serai pas trop prise au dépourvu…

Pour souper, j’ai rôti du brocoli pour accompagner mes boules de patate douce en croûte. C’est toujours aussi bon réchauffé au four à 400 pour 10 minutes!

 

Pour dessert, j’ai dévoré un gros plat de raisins rouges. Rafraîchissant!

J’ai l’impression qu’il fait 50 degrés dans mon appartement… Je vais aller voir si je peux me trouver une petite collation pour me refroidir.

Bonne soirée!