Quand la vie ne tient qu’à un fil…

…mange un biscuit.

Ou deux.

…et demi.

Je suis pleine de sagesse aujourd’hui! Et pleine de biscuits aussi. 😉

IMG_7993 (450x300)

Devinez ce que j’ai fait à 19h30 hier soir (alors que je devrais être au lit au plus tard à 20h?) après avoir passé déjà 6 heures dans la cuisine à cuire une citrouille assez grande pour trimballer Cendrillon jusqu’au bal? Des biscuits!

Biscuits à l’avoine, canneberges et caroube

IMG_7990 (450x300)

Le mélange de pépite de caroube, canneberges et beurre d’amande est à se rouler par terre. Il faut y goûter pour comprendre… À vos bols et cuillères, partez!

IMG_7994 (450x300)

Ingrédients (pour une douzaine de biscuits) :

  • 1 tasse de gros flocons d’avoine
  • 3/4 de tasse de farine de blé entier
  • 1/4 de tasse de cassonade
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 de c. à thé de sel
  • 1/3 de tasse de pépites de caroube (ou chocolat)
  • 1/3 de tasse de canneberges séchées
  • 1/4 de tasse de sirop d’érable
  • 1/4 de tasse de beurre d’amande
  • 1/4 de tasse de lait de soya
  • 1 c. à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à thé de vanille

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 350. Déposez une feuille de silicone sur une plaque à pâtisserie ou tapissez-la de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, combinez les ingrédients secs.
  3. Dans un second bol, mélangez le reste des ingrédients.
  4. Incorporez les liquides aux ingrédients secs à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule sans trop mélanger.
  5. Déposez le mélange à la cuillère sur votre plaque à pâtisserie. Applatissez légèrement vos 12 boules de pâte.
  6. Cuire 13 à 15 minutes. Laissez refroidir 5-10 minutes avant de transférer les biscuits sur une grille de refroidissement.

IMG_7999 (450x300)

Recette inspirée de celle de Mama Pea : Lime Oatmeal Chocolate Chunk Cookie.

Merci Mama Pea!

Et bon jeudi à vous tous!

🙂

Publicités

11 réflexions sur “Quand la vie ne tient qu’à un fil…

    • Salut mm!

      Non, je n’ai jamais essayé le PB2. Je n’ai jamais commandé de nourriture online car je trouve que les frais de livraison sont généralement exorbitants. J’aimerais beaucoup l’essayer par contre alors peut-être qu’un jour je vais faire le saut. C’est certain que, si ma mère fait un petit voyage en Floride cet hiver, je vais lui demander de me ramener de la Peanut Flour de chez Trader Joe’s!!

      Bonne journée!

      J'aime

  1. Gab

    Je l’ai fait avec du beurre d’arachides naturel et c’est très bon. Mais mes biscuits ont l’air des Rocheuses à côté de tes Mont St-Bruno ! Pas mal plus  »rocky » ! 😉

    J'aime

  2. Pingback: Biscuits à l’avoine et tout ce que vous voulez |

  3. Pingback: Biscuits double chocolat |

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s