Bonsoir!

Dernier article spécial sandwich… Je suis certaine que vous commenciez à y prendre goût! En fait, je pourrais continuer longtemps sur le sujet. Les sandwichs sont mes lunchs de prédilection!

Sandwich au pesto et au tofu

Ingrédients :

• deux tranches de pain de pulpe
• pesto végétalien aux noix de Grenoble
• 2 tranches de tofu mou ou ferme, pressé (pas le tofu soyeux)
• tomate en tranches
• avocat en tranches
• laitue en feuilles
• épices à salade, sel, poivre, levure nutritionnelle

Préparation :

1. Tartinez les deux tranches de pain avec le pesto.
2. Étagez le reste des ingrédients sur l’une et finissez avec la deuxième.

Je crois que celui-ci était mon préféré! J’ADORE le tofu cru! 🙂

Oh, et le pesto c’est pas mal non plus! 😉

J’ai refait du pain de pulpe lundi dernier donc vous aurez peut-être d’autres rafales de sandwichs dans les semaines qui viennent!

Demain, Cookie Friday!

Bonne soirée!