Banc d’essai numéro 8

Bonsoir!

J’ai un huitième banc d’essai spécial «beurre de noix» juste pour vous!

Ce n’est pas vraiment surprenant puisque je passe au travers de ma collection à la vitesse de l’éclair!

Les pots de Kraft et de Yummy sont terminés depuis belle lurette mais n’ont pas fait l’objet d’un banc d’essai. Sachez toutefois qu’ils sont tous les deux excellents et font partie de ma rotation habituelle. Un absent sur la photo mais que j’adore également : le 100% naturel de la marque Nos Compliments. J’en ai goûté plusieurs au cours des 15 derniers mois (whoa, soyaetchocolat a 15 mois déjà!)  mais ils sont tous cachés dans les archives du blogue… Voilà pourquoi je fais des bancs d’essai maintenant!

J’ai également fait mon propre beurre avec les arachides que vous voyez sur la photo mais aucun essai ne m’a paru très concluant…

Beurre d’amande MaraNatha

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J’achète ce beurre d’amande en gros format chez Costco. Je l’utilise surtout comme ingrédient dans mes recettes qui demandent de grosses quantités de beurre de noix comme mon granola maison,  mes barres multigrains au beurre d’arachide ou encore pour mes biscuits au caroube, canneberges et beurre d’amande. Je l’inclue aussi à mon muesli pomme et cannelle puisque le goût des pommes et du beurre d’amande se marie particulièrement bien. Si j’en mets sur mes rôties, je l’accompagne généralement de tranches de pomme ou de poire car je trouve la texture un peu plus pâteuse que celle du beurre d’arachide. Mais c’est un caprice personnelle alors n’hésitez pas à étendre du beurre d’amande un peu partout si vous en raffolez!

 Beurre de noix de macadamia et cajou Nuts to you

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J’ai reçu ce beurre de noix à Noël et je l’ai fini dans le temps de le dire à mon retour de voyage! Les noix de cajou amènent une texture crémeuse et un goût très doux. Le seul problème avec ce pot c’est qu’il était trop petit pour servir de bol pour mon muesli végétalien en pot… J’adore finir mes pots de beurre de noix de cette façon! 😉

Beurre d’arachide au chocolat noir Sunland

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OH.MY. Le meilleur beurre d’arachide que j’ai goûté de ma vie. Contrairement au Peanut Butter & Co. au chocolat qui goûte le Reese, on ne détecte pratiquement pas le goût des arachides dans celui-ci. On dirait plutôt du Nutella. Comme le sucre est très présent dans la liste d’ingrédients, je le classe du côté des gâteries plutôt que des tartinades «santé». Une gâterie qui a passé beaucoup trop vite entre mes mains si vous voulez mon avis…

À essayer quand même! 🙂

Beurre de noix et graines sans arachide de Nuttzo

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Ce beurre de noix biologique sans arachide est fait de noix de cajou, de noisettes, d’amandes, de noix du Brésil, de graines de citrouille, de graines de chia et de graines de lin. Personnellement, je le trouve un peu trop salé pour mes rôties matinales alors je l’utilise plutôt en sandwich avec des fruits et de la cannelle (vous vous rappelez de mes wraps de bette à carde?) ou comme «trempette» pour mes légumes. Si vous aimez les beurres de noix salés, vous allez adoré. Le côté croquant des graines est très intéressant! La seule manière de s’en procurer est de le commander directement sur leur site Internet.

Celui-ci aussi était un cadeau de Noël. J’étais vraiment curieuse d’y goûter après l’avoir vu sur plein de blogues américains l’année dernière! Pour moi qui ne suis pas une fan de beurre de noix salé, il est ok mais sans plus…

À quand les soirées de dégustation de beurre d’arachide? Les «vins et fromages» c’est tellement 2010!!! 😉

Pour les bancs d’essai précédents, cliquez ici :

1ère partie, 2e partie, 3e partie, 4e partie, 5e partie, 6e partie, 7e partie.

Demain : des nouvelles de moi… Vous êtes dû non?

Bonne fin de soirée!

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