Bonjour!

J’espère que vous profitez bien de la belle journée ensoleillée! Finalement, j’ai réussi à me motiver suffisamment vendredi après-midi pour finir mon ménage (lavage de plancher inclus même si c’est la tâche que je déteste le plus à part sortir les poubelles) et commencer à cuisiner le repas de ce soir. Je reçois ma soeur et son ami avec un souper trois services tout cru! J’ai hâte de tout prendre en photo et de le partager avec vous. Je me croise les doigts pour que ce soit réussie. 🙂

En attendant d’immortaliser ce festin, parlons de simplicité! Qui n’a jamais entendu l’expression «Keep it simple stupid»? Je crois que c’est une de mes préférés! En effet, pourquoi se compliquer la vie?

Les repas les plus savoureux sont parfois les plus simples à préparer. En fouillant dans mes archives de photos, je me suis rendue compte que deux repas dignes de mention étaient passés sous le radar par faute de simplicité. Pourtant, aucune règle n’indique que toutes les recettes ont besoin de 10 milles ingrédients et 45 étapes.

J’avais un poivron jaune, un restant de quinoa cuit, un petit bout d’oignon, une courgette, une poignée de champignons et un contenant de pâte de tomate qui n’aurait pas survécu beaucoup plus longtemps au frigo.

Je me suis librement inspirée de ma recette de poivron farci au quinoa et haricots noirs pour créer un véritable festin pour les papilles. Un peu de faux-mage Daiya et on passe au niveau supérieur! 😉

Quand j’étais de passage à Québec il y a quelques semaines, je me suis préparée la salade du siècle avec à peu près tout ce que j’ai pu trouver dans les armoires de ma mère (bon, ça aide que son garde-manger soit toujours bien garni)…

Laitue, carottes, tomates, courgettes, concombre, humus, Mmmm sauce (celle-là, je l’avais amené de chez moi), graines de citrouille, graines de tournesol et raisins secs.

Aloha! J’ai eu de la difficulté à finir mon assiette tellement j’avais empilé de trucs! Si quelqu’un vous dit encore qu’une salade ne constitue pas un repas, je vous recommande de lui préparer cette création.

Allez, ce soir, keep it simple stupid (allez-y au plus simple)!

Bonne fin de journée!