Chana Masala

Bonsoir!

Tout est rayé sur ma liste de choses à faire! Évidemment, il s’en rajoute jour après jour, mais la liste originale est complétée! Gros, GROS soupirs de soulagement… 🙂

Mon matin a commencé bien simplement avec un bol de céréales (1 t. Optimum + 1 t. blé soufflé + 1 c. à soupe graines de lin moulues) avec du lait de soya, deux clémentines et du thé chai glacé.

IMG_4296 (450x300)

Je suis allée au gym au début de la matinée pour travailler mes jambes et le bas de mon dos. C’est la première journée depuis samedi dernier que je peux marcher sans douleur alors je voulais en profiter! 😉 À mon retour, je me suis fait une purée de banane garnie de beurre d’arachide croquant. Qu’est-ce que j’ai avec les bananes en purée tout à coup?

IMG_4299 (450x300)

Mon dîner était excellent! Pain pita garni de tartinade de haricots noirs, avocat, tomate et épinards accompagné de croustilles de chou kale.

IMG_4301 (450x300)

Mes collations de l’après-midi comprennent une pomme Gala, une barre du randonneur et deux énormes tranches de melon d’eau.

IMG_1403 (450x338)

IMG_4308 (450x300)

IMG_4310 (450x300)

Pour souper, j’ai essayé une nouvelle recette d’inspiration indienne : un chana masala! C’était vraiment bon! Totalement digne d’une page recette sur soya et chocolat.

IMG_4312 (450x300)

Chana Masala

Après mon expérience de Chana Masala sur le vol entre Rome et Montréal, je voulais absolument tenter de recréer un plat similaire à la maison (oui, oui, un repas d’avion qui laisse un bon souvenir!). J’ai trouvé une recette super simple sur le Net que j’ai modifiée légèrement et à laquelle j’ai ajouté plein de légumes. Ce n’est peut-être plus typiquement indien mais c’est excellent!

Ingrédients : 

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon moyen
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 courgette
  • une poignée de champignons
  • 1/2 c. à soupe de cari
  • 1 c. à thé de garam masala
  • 1 c. à table de pâte de tomates
  • 2 t. de pois chiches
  • 1/2 c. à table de jus de citron
  • 3 c. à table de bouillon de légumes
  • poivre et flocons de piment au goût

Préparation : 

  1. Chauffez l’huile dans un grand poêlon. Coupez tous les légumes en dés.
  2. Faites d’abord revenir les oignons dans l’huile. Ajoutez les poivrons, remuez quelques minutes. Ajoutez les champignons, remuez à nouveau 2 à 3 minutes. Finalement, ajoutez les courgettes et remuez 2 minutes de plus.
  3. Ajoutez la poudre de cari, le garam masala et la pâte de tomates. Bien incorporer aux légumes (2-3 minutes).
  4. Ajoutez les pois chiches, le jus de citron, le bouillon de légumes, le poivre et les flocons de piments. Continuez la cuisson environ 5 minutes.
  5. Servez avec du riz ou du coucous!

IMG_4317 (450x300)

Présentement, j’ai vraiment le goût de sucre… J’ai bu un thé, mâché de la gomme, essayer de faire autre chose mais ça ne passe pas. Je pense que j’ai perdu mon combat, je me rend… Qu’est-ce que ça va être?? Raisins? Céréales?

Est-ce que vous essayez de résister à votre gourmandise parfois?

Bonne nuit!

Publicités

2 réflexions sur “Chana Masala

  1. Pingback: Home sweet home |

  2. Pingback: menu : semaine du 25 janvier |

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s