Pouding de soya à la vanille

Bonjour!

J’ai encore un version de pouding de soya pour vous! Apparemment, il y a des gens qui n’aiment pas le chocolat. Pfff… Le bon côté? Ça en laisse plus pour nous! 🙂

IMG_0814 (450x300)

Mais bon, pour satisfaire tous les goûts, il fallait bien que je tente le coup avec un pouding protéiné à la vanille.  Alors voici, en l’honneur des gens bizarre qui n’aiment pas le chocolat!

IMG_0815 (450x300)

Pouding de soya 2.0 à la vanille

recette adaptée du pouding de soya au chocolat

Ingrédients (donne 4 portions) :

  • 1 1/2 tasse de lait de soya (aux choix)
  • 1 paquet de tofu soyeux  (300g)
  • 4 scoops de protéines à la vanille (optionnel)
  • 2 c. à soupe d’extrait de vanille
  • 4 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à thé de gomme de xanthane
  • sirop d’érable ou stevia au goût

Préparation :

  1. Placez le lait de soya, le tofu soyeux, la poudre de protéine, les graines de chia, le sucre (si désiré) et l’extrait de vanille dans le mélangeur (blender ou bras mélangeur). Activez-le jusqu’à ce que vous ayez un pouding homogène.
  2. Ajoutez la gomme de xanthane et activez le mélangeur jusqu’à l’épaississement du pouding (quelques secondes suffisent).
  3. Transférez dans un contenant hermétique et réfrigérez.
  4. Au matin, garnissez au goût!

Même les amoureux de chocolat comme moi aimeront ce pouding doucement vanillé. Avec une montagne de fruits frais et des noix rôties, c’est le nirvana des déjeuners, des collations ou des desserts.

IMG_0810 (450x300)

Pour les nouveaux lecteurs, l’idée du pouding de soya et de chia m’ait venu lorsque je suis devenue végétalienne. Je mangeais du yogourt grec avec des fruits et du granola à tous les matins auparavant, il fallait que je trouve un équivalant pour satisfaire mes papilles! Heureusement, j’ai trouvé et maintenant, je ne saurais m’en passer.

IMG_0812 (450x300)

IMG_0813 (450x300)

IMG_0811 (450x300)  

La question qui tue : êtes-vous chocolat, vanille ou marbré?

Pour moi, je pense que la question ne se pose même pas. Je ne me rappelle pas avoir commandé autre chose qu’une crème molle au chocolat pour les premières 26 années de mon existence. J’ai probablement été un grain de cacao dans une autre vie… 😉

Bonne soirée!

Publicités

17 réflexions sur “Pouding de soya à la vanille

  1. Miss V.

    Je serai la première bizarre.. mais VANILLE!! Même ma crème à main, mon gel douche et mon push push pour le corps! Ça parait que j’aime la vanille?! Mais j’aime aussi le chocolat noir.. 😉

    J'aime

  2. Sea

    Je viens de faire cette recette et c’est boooooooooon! J’ai mis du lait de noix de coco à la place du lait de soja et j’ai rajouté plus d’essence de vanille parce que la mienne est de moins bonne qualité. J’ai rajouté du nectar d’agave pour sucrer le tout. Même si je n’avais pas de gomme de xanthane, j’ai eu un très bon résultat!

    J'aime

  3. Pingback: 7 liens « soya & chocolat

  4. Pingback: Mousse au chocolat sans cuisson « soya & chocolat

  5. Pingback: Baby I’m back… « soya & chocolat

  6. Pingback: Pouding de chia pomme et cannelle « soya & chocolat

  7. Pingback: Cucina | soya & chocolat

  8. Pingback: Dernièrement |

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s