Salade falafels

Bonjour!

J’espère que vous avez tous passé un merveilleux lundi! Apparemment, il a fait plutôt moche côté température au Québec durant le week-end. Rassurez-vous, je ne peux pas vous narguer en vous disant que c’est le paradis de mon côté du globe. Depuis mon arrivée, il fait entre 11 et 17 degrés, le ciel est plus souvent qu’autrement couvert de gros nuages et les tempêtes sont parfois si fortes qu’on en perd le courant. Heureusement, le soleil est revenu hier mais la météo ne laisse rien présager de bon pour le restant de la semaine. Le bon côté? Un temps pluvieux est l’idéal pour une session d’étude. Ou faire du ménage. Ou écouter The Mentalist sur Internet… Hein? Quoi? Qui ne fait pas ses devoirs?

Chut! 😉

Le plat d’aujourd’hui ne mérite pas le titre de «recette» mais comme mon désir de cuisiner semble m’avoir déserté dernièrement, j’y suis allée pour la simplicité. En faisant les courses dimanche dernier, nous sommes tombés sur ces falafels végétaliens et sans gluten.

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En les voyant, j’ai tout de suite su que je voulais en faire une salade repas!

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Miam!

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Dans ma salade :

  • jeunes épinards
  • carotte râpée
  • tomates cerises
  • avocat en dés
  • concombre en tranches
  • humus
  • huile de riz

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J’ai ajouté des morceaux de wrap grillés au four pour compléter le repas.

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Je craignais que Steven ne soit pas très intéressé à l’idée d’une salade repas mais il a finalement beaucoup aimé son plat.

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Je pense que je dois remercier les croustilles de wrap pour ce petit miracle. 🙂

Bon mardi!

P.S. : Nous avons avancé l’heure dimanche dernier donc, avis aux intéressés, le décalage horaire entre le Québec et Melbourne est maintenant de 15 heure. Pour vous, il est maintenant 4h40 am alors que, pour moi, il est 19h40. C’est étrange de penser que mon mardi se termine alors que le vôtre commence à peine…

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