ragoût de lentilles et courge Butternut du menu il y a deux semaines

Bonjour bonjour!

J’espère que vous avez passé une belle semaine!

Je me la suis coulée pas mal plus douce dans la cuisine cette semaine. Disons que j’y étais allée fort le weekend dernier.

J’ai profité de ce temps ainsi libéré pour utiliser le certificat cadeau du Salon Vong que ma mère m’avait offert à Noël. Je ne me rappelle même pas la dernière fois où je m’étais fais faire les ongles… Je pense que c’est l’été où nous avons emménagé sur le Plateau, bref ça fait au moins 18 mois. Je les fais moi-même habituellement (je suis quand même assez douée hihi), mais c’est cool de se faire dorloter de temps en temps! Ce qu’il y a de bien avec ce salon,  c’est qu’ils n’utilisent que des produits vegans non-testés sur les animaux. Ma mère avait fait ses recherches. 😉

menu : semaine du 13 mars

• pita falafels (pour finir le tzatziki)
• bol du Dragon (pour finir la sauce)
• sauté de saucisses et quinoa
• tofu général Tao (nouvelle recette et nous avons a-do-ré!) servi avec riz au jasmin et brocoli vapeur
• potage à la courge accompagné de pain maison rôti
• sandwichs aux oeufs (pour Antonin)
• végé-burgers (du congélo) servi avec patates rôties et salade verte
• bols verdure (pour moi – plus de détail dans mes insta-stories et sur le blogue très bientôt!)

Pour mes collations, j’ai amené des clémentines, des boules dattes-cacao, du trail mix maison et des craquelins crus (je n’ai plus le goût de manger des crudités depuis une semaine). Pour les déjeuners, c’était encore mes fameux mueslis à la banane et aux pommes. C’est tellement bon, je ne peux imaginer partir ma journée sans ça!

Antonin raffole des légumes crus alors je lui prépare toujours des plats de crudités à amener au boulot. Il traîne également son propre trail mix (le sien a du chocolat, le mien a des fruits séchés) et des barres tendres maison (la recette n’a pas fonctionné cette semaine par contre). Si ça vous intéresse, pour déjeuner, il se fait toujours des rôties ou un bagel tartiné de beurre d’arachides naturel ou un genre d’oeuf McMuffin maison (muffins anglais + oeuf + fromage). Par contre, cette semaine il s’est aussi fait du granola vanille-tahini (son premier granola à vie et il l’a super bien réussi!).

Comme dessert, nous avions toujours les macarons crus, les barres smores et les galettes à l’avoine de la semaine passé. J’avais congelé la moitié de tout donc Antonin est allé piger là-dedans pendant la semaine. J’essaie autant que possible de ne pas manger de dessert, mais je finis souvent par me prendre un petit macaron ou un chocolat chaud maison en fin de soirée. J’aimerais vraiment filmer une petite vidéo pour mon chocolat chaud prochainement. C’est mon plus gros hit de l’hiver! À suivre…

Voici le menu en PDF : Menu – semaine du 13 mars

Bon weekend!

alexe