Barre protéinée au chocolat

Bonjour!

J’espère que vous avez passé un bon week-end! Le mien a passé à la vitesse de l’éclair! Samedi, je travaillais au gym de 8h à 17h puis mon amie Marielle est venu passé le reste de la fin de semaine avec moi. J’ai hâte de vous présenter ce qui est sorti de ma cuisine au cours des deux derniers jours. Miam!

Pas mal mieux que mon exécrable Pad Thaï, hein Marielle? 😉

Mais avant, je vous présente une barre protéinée dont je me régale depuis des semaines. J’ai pris du retard dans la publication de certaines recettes car je deviens un peu lâche du côté de la photographie. De un, je suis loin d’être une experte en photo et ça commence à paraître (est-ce que c’est moi ou toutes les blogueuses sont soudainement devenues maîtres dans l’art de la photographie culinaire? J’ai besoin d’un cours…). De deux, il y a des sujets plus difficiles à immortaliser sur pellicule que d’autres (barres tendres et burgers, c’est à vous que je m’adresse!).

Aujourd’hui, je me suis finalement décidée à prendre mes plus récentes recettes en photo. J’ai donc l’honneur de vous présenter la barre protéinée au chocolat de Mama Pea. Attention, cette recette doit être faite avec une poudre de protéine que vous adorez sinon, elle finira probablement à la poubelle. Pour l’avoir essayée avec la Nutribiotic, la Prairie Natural et la Vega, je vous assure que la poudre de protéine au chanvre à saveur de chocolat de Prairie Natural gagne haut la main. J’ai «avalé» plus que «dégusté» les deux autres versions… Beurk.

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J’ai doublé la recette pour faire 18 barres épaisses parce qu’elles partent vite vite vite

Barre protéinée au chocolat

recette des Chocolate Peanut Butter Buckwheat Bars de Peas and Thank You

Ingrédients :

  • 1 tasse de kasha (grains de sarrasin rôtis)
  • 1 tasse de poudre de protéine au chocolat
  • 1 tasse de graines de lin moulues
  • 1/2 tasse de cacao
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 2/3 de tasse de beurre d’arachide
  • 1 tasse à 1 1/2 tasse d’eau
  • 1 c à thé de vanille

Préparation :

  1. Dans un grand bol, combinez le kasha, la poudre de protéine, les graines de lin moulues, le cacao et le sel.
  2. Dans un petit bol, combinez le beurre d’arachide, une tasse d’eau et la vanille.
  3. Intégrez les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Ajoutez le reste de l’eau au besoin pour avoir une pâte uniformément humide.
  4. Aplatissez la pâte dans un moule 8×8 tapissé de papier parchemin. Réfrigérez.
  5. Lorsque la pâte a durcie, sortez-la du moule en tirant sur le papier parchemin. Déposez-la sur une planche à découper et coupez en 18 barres (6 rangées, 3 colonnes).
  6. Emballez individuellement pour des lunchs rapides (si désiré) et congelez les reste pour une utilisation future.
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    Bonne fin de journée!
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14 réflexions sur “Barre protéinée au chocolat

  1. Dom

    Lorsque c’est écrit « beurre d’arachide » je suis automatiquement vendu. Je vais m’en faire avant de partir pour New-York la semaine prochaine car j’y serai pour des compétitions sportives et je n’aurai évidemment pas le temps de cuisiner là bas et comme j’ai toujours faim, ça va me faire quelque chose à grignoter. Ta recette tombe à point, merci 🙂

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  2. Je ne sais pas comment sont les photos des autres blogueuses. Tes photos me donnent l’envie succulente de goûter et même parfois de dévorer ce que tu as cuisiné. Et puis j’aime bien les mises en scènes naturelles donc tes photos Alex, moi elles me plaisent beaucoup 🙂

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  3. Sophie

    Mais qu’est-ce que c’est que cet autodénigrement? Moi aussi je les aime vraiment beaucoup tes photos! En plus, je trouve que tu as ton style bien personnel en tant que photographe culinaire et ça, ce n’est pas donné à tout le monde!

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  4. Pingback: Barre granola bananes et noix « soya & chocolat

  5. Pingback: Baby I’m back… « soya & chocolat

  6. marilou helie

    Très déçu.. l’arrière goût goutais la moufette .. je vais changer les graine de sésame contre des arachides et mettre moins de poudre protéiné.

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