…tu souhaites faire un road trip jusqu’aux Whole Food et Trader Joe’s les plus proches. Faire 10 heures de voiture pour aller à l’épicerie, rien de plus normal.

…tu as six pots de beurre d’arachide dans tes armoires. Les écureuils aussi font des provisions en vue de l’hiver. C’est plein de sagesse dans le fond. (Si on oublie que l’hiver est quand même loin.)

…tu «oublies» tes sacs d’épicerie réutilisables de temps en temps. Il faut bien des sacs pour la poubelle!

…une petite partie de toi meure à chaque fois que tu arraches un cheveux gris.

…tu as besoin de te faire dire que tu es jolie de temps en temps souvent.

…tu dépasses en appliquant du vernis à ongles. Il y a des gens qui l’ont et d’autres qui l’ont pas.

…tu manges de la crème glacée à tous les soirs depuis trois semaines. Ce n’est pas n’importe quelle crème glacée!

Glace protéinée au caramel

donne deux petites portions ou une grosse (perso, ça m’en fait une)

Ingrédients :

• 1/2 tasse de lait végétalien
• 2 scoops de protéine au caramel
• 1/2 c. à thé de vanille
• 1/4 de c. à thé de gomme de xanthane
• 1/4 de c. à thé de gomme de guar
• 8 glaçons
• cacao en poudre pour décorer

Préparation

1. Mettez le lait, la protéine, la vanille, la gomme de xanthane et de guar dans le récipient du mélangeur. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une substance homogène.
2. Ajoutez 4 glaçons et réactivez le mélangeur jusqu’à ce que la glace soit complètement broyée.
3. Répétez l’étape 2. Vous devrez probablement y aller par impulsion pour ne pas bloquer vos lames. Ça prend du temps, ne vous découragez pas.
4. Lorsque le tout vire en mousse légère, versez, décorez si désiré et dégustez!

Vous pourriez aussi faire une version au chocolat et la décorer avec des fraises!

La poudre de protéines donne du goût au mélange mais vous pourriez aussi simplement utiliser du cacao et du sirop d’érable. 🙂

En ce moment, je suis vraiment trop accro à la version au caramel. Vers 20h, je sors le mélangeur et je me prépare ma crème glacée. Soir après soir, par beau temps ou mauvais temps, ma crème glacée et moi, on ne fait qu’un.

Ce n’est peut-être pas de la gelato italienne mais c’est végétalien, plein de protéines et faible en sucre et en gras. Tout le contraire de celle sur la photo ci-dessous finalement. Quoique je ne l’aurais pas échangé pour tout l’or du monde!

(Italie, mai 2010)  

Je vous présenterai ma protéine au caramel dans un prochain banc d’essai!

Bonne fin de soirée!