…rôtir des légumes

Ma nouvelle façon préférée d’apprêter les légumes! Choux de Bruxelles, patates douces, brocolis, carottes, courges, tout y passe! Voici ma méthode infaillible pour faire manger des légumes, même aux plus résistants!

Ingrédients :

  • Légumes de votre choix
  • Épices de votre choix (souvent sel d’ail pour tout sauf les patates douces et les courges que j’assaisonne avec des épices douces mélangées)
  • huile d’olive

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 400.
  2. Coupez vos légumes de la grosseur de votre choix, plus ils sont gros, plus le temps de cuisson sera long.
  3. Mettez-les dans un gros bol et versez un filet d’huile d’olive. Utilisez vos mains pour bien les enrober.
  4. Ajoutez les épices de votre choix et bien mélanger à nouveau.
  5. Déposez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de silicone ou de papier d’aluminium.
  6. Cuire à 400 pendant 30 à 40 minutes, dépendant de la grosseur de vos légumes. Retournez à la mi-cuisson.

Notes : les aubergines mettront moins de temps à cuire…

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Une réflexion sur “…rôtir des légumes

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