Bonsoir!

La nouvelle session des cours en groupe débutait cette semaine chez Énergie Cardio! En ce qui me concerne, je garde le même cours et la même plage horaire. J’ai adoré donner mon cours de Body Design tous les jeudis soir de l’hiver. J’ai gardé le même concept toute la session, c’est à dire trente intervalles d’une minute entrecoupés de 30 secondes de «repos actif» où j’explique le mouvement suivant. Avec les 5 minutes d’échauffement dynamique (step touch, talon fesse, step genoux et plié pointé en général, rien de bien compliqué) et les 10 minutes d’étirement et de relaxation à la fin, ça fait un work-out complet en une heure pile!

J’ADORE donner mon cours. Je passe en moyenne une heure chaque jeudi après-midi à créer un nouveau work-out. Le problème? Je n’ai presque pas de participantes. Je sais que mon cours est tôt (17h30) et que la plupart des gens ne sont pas revenus du travail à cette heure-là mais quand même…

Aujourd’hui, il y avait 4 personnes. Avec l’été qui s’en vient (5 à 7 sur les terrasses…), je risque de me ramasser toute seule devant mon miroir. 😦

On me dit souvent que mon cours est difficile mais très motivant alors, si vous habitez dans la région de Montréal et que vous passez dans le coin de Verdun un certain jeudi soir d’ici le 19 juin, VENEZ ESSAYER MON COURS! Tout le monde a le droit à un essaie gratuit au gym! 😉

Cri du coeur terminé.

(source de l’image)

Hahahaha! Ça détend l’atmosphère non?

Hier soir, j’ai refait mon pain à déjeuner sans gluten version double. Je l’ai cuit dans mon moule 8×8 mais je crois que ce serait encore mieux dans un moule 9×9. Les tranches seraient plus minces mais plus larges pour laisser la place à plus de garniture. Vive le beurre d’arachide et les bananes!

Pain à déjeuner sans gluten (pour 4 portions)

Ingrédients :

• 1/2 de tasse de farine de sarrasin
• 1/2 de tasse de farine de quinoa
• 4 c. à soupe de graines de chia
• 1 c. à soupe de flocons d’érable *voir notes
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de cannelle moulue *voir notes
• 2 pincées de sel
• 2 c. à soupe de vanille
• 2/3 de tasse de compote de pomme
• 4 faux-oeufs de lin (1/4 de tasse de graines de lin moulues dans 3/4 de tasse d’eau)
• 1/2 de tasse de lait de soya

Préparation :

1. Préchauffez le four à 350. Tapissez un moule à gâteau 8×8 ou 9×9 de papier parchemin.
2. Mélangez les graines de lin moulues et l’eau et laissez reposer 5-10 minutes.
3. Dans un grand bol, mélangez la compote de pomme, le lait d’amande et la vanille. Ajoutez vos faux-oeufs.
4. Dans un deuxième bol, combinez les farines, les graines de chia, la poudre à pâte, les flocons d’érable, la cannelle et le sel.
5. Intégrez les ingrédients secs aux liquides. Remuez juste assez pour humecter. Versez le mélange dans le moule recouvert de papier parchemin.
6. Cuire 30 minutes. Laissez refroidir 5 minutes dans le moule avant de transférer sur une grille de refroidissement.
7. Pour servir, coupez quatre (pour faire 4 portions carrées) puis sur l’épaisseur (comme vous le feriez pour un pain à burger).
8. Garnir au goût! Beurre d’arachide avec cacao, banane et cacao nibs pour moi.

Notes : Je n’ai pas doublé ni le sucre ni la cannelle pour avoir un pain un peu moins sucré.

Désolée pour la rafale de photos. Je suis dans une de ces soirées où je n’arrive pas à décider de rien. TV? Blogues? Cuisine? Pomme? Poire? Dattes? Dodo? Spinning? Course? Impossible de choisir… Pour me simplifier la tâche, j’ai décidé de mettre toutes les photos. Voilà.

Avez-vous des moments de grandes indécisions comme ça? Personnellement, je blâme mon signe astrologique dans ces temps-là… Les Balances sont reconnues comme des personnes vraiment indécises. Bref, c’est pas de ma faute, c’est la faute des planètes. 😉

Bon, est-ce que je me brosse les dents maintenant ou plus tard? Est-ce que je fais mon sac de sport pour demain tout de suite ou pendant les pauses publicitaire de CSI? Est-ce que j’ai le goût d’une collation ou pas? Oh boy…

Bonne nuit!